ミュラー・オオタニ

さて、尾道からの帰路寄ったのは、久しぶりの

『ミュラー・オオタニ』です。

先客がいなかったのでひとしきりパン談義・・・

「この間ドイツパンの店に行ってきましたよ」
「三次の『ナガヤ』ですね、おいらも先月行きました」

大将、ドイツで修業したのでドイツパンには詳しい。

「ドイツパンといえば『ベッカライアイン』はどうです？」
「『アイン』さんは閉店されましたよ」
「辞められたんですか？　じゃぁ今ドイツパンの店は？」
「西区古江の『メール』ですね」
「吉浦にドイツパンの店ができたと聞きましたが？」
「『うみねこベーカリー』ですね。ライ麦パンが豊富です」
「さすがにご存じですな。どのあたりですか？」
「吉浦駅の海側。漁協の近くです」

この後も『ラパン』や『ドリアン』の話題が・・・

話が盛り上がったところで次のお客様が来られたので、そそくさと引き上げました。

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この日連れ帰ったやつらです。



「ローシンケン」
３か月間スモークをかけ続けて熟成させた生ハムです。




「ベーコン（ブロック）」
何度も登場していますが、今回は発色剤不使用だそうです。　
大将、しきりに発色具合を気にしていましたが、ぜ～んぜんノープロブレムです。

ミュラー・オオタニ
	住所：呉市安浦町中切1489-2 地図：表示する　　 電話：[phone] 営業：10：30～17：30 　　（13：00～14：30は昼休み） 定休：日曜・水曜・木曜