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轍(わだち)
自分の趣味や好物を気ままに綴ります。
何度か覗いたもののフラれていたこのお店。
3月28日に行ったら営業していました。 
西区打越町にオープンした、

『CUBE THE BAKERY』
(キューブ・ザ・ベーカリー)

何度か覗いた時に、営業はしていないものの、試作?練習?厨房でパンを焼かれていました。 そのパンがすべて1斤サイズの食パンだったので『一本堂』と同じく食パン専門店だろうと予想はしていました。 店名もキューブだし(笑)



お店のシンボルマークです。 焼き印もこのデザインです。


いただいたパンフレットによるとパンは「プレーン」「リッチ」「あんこ」「チーズ」「チョコ」の5種類。
で、この日ゲットしたのは、





「あんこ」
重たいです。 北海道産小豆で和菓子でも使われる高級なあんこ(オリジナルで特別注文)だそうです。




「チーズ」
これまたずっしり。 数種類のチーズをブレンドしてあるそうです。




ちなみに、
「プレーン」
北海道産小麦100%、広島県産牛乳を贅沢に使用。 クラストはサクサク、クラムはもちもちとのこと。 トーストがお勧めだそう。

「リッチ」
高級オーガニック小麦100%、生クリームと発酵バターをたっぷり使用。水分の多いふわふわしっとりな食感だとか。 そのままちぎって食べるのがお勧めだそうです。

「チョコ」
カカオ豆55%のクーベルチュールチョコレートを使用していて上品な甘さが特徴とのこと。




CUBE THE BAKERY
 住所:広島市西区打越町11-8
 地図:表示する
 電話:082-548-8014
 営業:10:00~19:00
 定休:日曜・祝祭日
 facebook:こちら



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先日の記事(こちら⇒)に引き続き新店情報です。

ちなみに、パン友のゴンタさんからいただいた情報です。


店 名Back Alley
所在地広島市佐伯区五月ヶ丘2丁目14-19
地 図

行ったことのあるゴンちゃんの情報では「営業日は謎」


店 名Pangel!
所在地広島市佐伯区隅の浜、TSUTAYA駐車場左横
地 図

TSUTAYA駐車場の左横(ミシン屋さん側)だそうです。
営業日は水曜~金曜、11:00~15:00(完売次第閉店)


この2店は昨年の前半?のオープンらしいです。


最後に、昨年12月にオープンした

店 名bakery papaw
所在地安芸郡海田町南大正町3丁目43--102
地 図

定休日:木曜、営業時間 9:00~18:00だそうです。
仕事場に行く公共交通機関はJR横川駅前からのバス(高速4号線軽油)なので、毎日JRで横川駅に行きます。

で、仕事帰りにふと思い出したのが先日記事にした新店の中の「キューブ・ザ・ベーカリー」

早速北口から出て行ってみたところ、まだ営業していない様子・・・

そういえば安佐南区の「nico pan ya」もインターネットタウンページで発見してすぐに行ったところ、まだ内装工事中だったなぁ~。

業者宛の貼り紙に店名が書いてあったので場所は間違いないけど、オープン予定日等の情報は皆無・・・

まぁ、週一くらいで覗きますか(笑)
先週の土曜日、梶毛ダムの手前50mのところで車が・・・

エンジンは元気よく回るものの進まない・・・

初めてJAFのお世話になりました・・・

一番近くの自動車販売店に持ち込み見てもらうと・・・

「この走行距離じゃ修理するより・・・」

まぁ、そう言われるだろうとは思った、販売店だし(笑)

しかし、現実問題、修理しようとすると最低でも諭吉さんが20人以上家出するらしい・・・

という訳で、相棒無念のリタイアです。

長い間ありがとう。

相棒に頼りきりで弱っている足腰を鍛えなおす意味でも、当分は徒歩&公共交通機関を利用します(仕事帰りにバス停10個分を歩いてみたけど・・・おいら結構元気みたい(笑))

とはいえ、さすがに松江や益田に行く時はレンタカーだな。
昨日に引き続きチョコレートです。



まぁ、見てのとおりチロルチョコなんですが・・・



問題は何味かということで・・・



なんと「わさび」です。



個包装の裏面に「辛味注意」とありますが、鼻にツーンときて涙が出るというような刺激ではなく、食べてしばらくするとワサビの味と香りを感じることができます。


この商品は『ダイソー』とのコラボ商品なので他所では販売していません。
新店2店をまわった帰路、寄ったのは

『らふぃ木のみの里』

水曜日なのでパンはないけど・・・

とりあえず新年の挨拶に・・・(汗)

と寄ったら、ちょうどこの日から登場していました。



おなじみの「生チョコ」です。



昨年からカルピス発酵バターを使用しています。





ほ~ら、美味しいよ~(笑)



らふぃ木のみの里
2012.02.02-101.JPG 住所:広島市佐伯区五日市駅前2-15-17
 地図:表示する
 電話:082-208-5161
 販売:10:00~18:00
 営業:水曜・木曜・土曜日
      (パンは土曜日のみ)
 HP
こちら
2月1日(水)、昨日アップした『TROUVER』に続いては、安芸区矢野にできた



5
『elephant bakery』
(エレファントベーカリー)


ちなみに、昨日の『TROUVER』のオーナーは京都の『プチメック』出身だそうですが、こちらのオーナーは東京の『メゾンカイザー』出身だそうです。




「ヘーゼルナッツ」
生クリーム入りの生地にターメリックとローストしたヘーゼルナッツが練りこんであります。





「ナチュール」
生クリーム入りの生地です。
このパンをベースに「あんバター」や「ミルク」等のサンド系が数種類あるようです。





「アールグレイオランジュ」
アールグレイで仕込んだ生地にオレンジピールが練りこんであります。





「フィグ」
黒イチジクを練りこんであります。





「焼きチーズカレーパン」
たっぷりのカレーを包み、チーズをトッピングしてあります。
カレーは甘目でお子ちゃまでも大丈夫です。





「クロワッサン」
表面はパリパリしていますが中は結構もっちりしています。


駐車場が店舗前に3台分ありますが、交通量の多い県道沿いなのとレイアウトの関係で右折での入庫はきびしいようです。




elephant bakery
 住所:広島市安芸区矢野東5-7-2
 地図:表示する
 電話:082-888-6092
 営業:10:00~19:00
 定休:日曜日
 facebook:こちら
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パン好き小僧
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【生年月日】
19XX年1月9日

【血液型】
A型

【人物像】
無芸大食、人畜無害

【趣味】
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楽器演奏(サックス&トランペット)
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