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轍(わだち)
自分の趣味や好物を気ままに綴ります。
「手しごと市」の会場を出て向かったのは・・・

実に、ひっさ~~~~~~~~~~~~しぶりの

『miya  pain  et  maison  unique』です。

前回は産休に入る前(しかも上の子の時・・・)だったので4年以上前です(汗)

その間、土曜日に何度か足を運んだことはあるのですが、時間的に完売して閉店していて・・・。

今回は・・・早めに会場を出たので間に合いました。 オーナーも覚えていてくれました。




今回の酵母は「いちご」です。

かなり放置していたので名前&具材&味の記憶が・・・



「ベーグル」だよね?




「ブルーベリー&クリームチーズ」かな?





「いちじく」だったはず・・・






「スパイシーベリー&ココア」だったかな?
スパイシーベリーという品種ではなく、ブルーベリーやラズベリーにスパイスを加えたジャムのようです・・・


パンの名前はHPに掲載しているかと思ったけど・・・残念。



miya  pain  et  maison  unique
2011.07.11-100.jpg 住所:福山市胡町3-10
 地図:
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 電話:084-928-5098
 営業:11:00~19:00 (完売次第閉店)
 定休:土曜日のみ営業
 HP:こちら
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続いては、新店なのかな?

5月に引野町、6月に緑町のスーパー『エブリィ』内に相次いでオープンしたベーカリー

『ラ・プリムール』です。

もともと『エブリィ』は阪急と提携して自社の『焼きたてパン香房』(ホーミィベーカリー)を展開していたそうなのですが、おいらはこの2店に行った事がないので、以前がどうだったのかがわかりません。 
テナントだったのを自社に切り替えたのか、名前を変えただけなのか・・・。

ってことで、とりあえず覗いてみることに。

行ったのは、おなじみの『格太郎と麦』の目の前『ココローズ』にある『エブリィ』です。



「ハンバーガー(デミグラスソース)」
ボリューム満点です。 これが100円(税別)です。
っていうか全部100円なんですけどね(笑)



「クロワッサンサンド」
ベーコンとタマゴサラダのサンドです。



「えびカツバーガー」
ぷりぷりのえびカツとタルタルソースです。



「カレードーナツ」
これもバーガー類同様サイズが大きめです。



「塩バターパン」
はやりの塩パン。 ほど良い塩加減です。



ラ・プリムール エブリィ緑町店
 NO PHOTO 住所:福山市緑町2番1-2
 地図:表示する   
 
電話:084-983-0201
 営業:エブリィに準ずる
   (9:00~21:45)
 定休:エブリィに準ずる
 HP:こちら
『AWESOME BAKERY』に続いてやって来たのは、6月12日に曙町にオープンした

『幸せのパン工房 福山曙町店』です。

『福山曙町店』というからには他にも店があるのかな?と思いつつ到着すると店舗横に倉敷ナンバーの移動販売車が停まっていました。 
帰って調べたら倉敷市真備町のパン屋さんでした。




目印の看板(左)と移動販売車(右)

シンボルマークを見てご想像の通り、食パン等一部を除いて店内はほぼ100円(税別)パンでした。




「紅茶フロマージュ」
紅茶葉入りの生地に紅茶クリームとクリームチーズが入っています。




「かぼちゃあん巻き」かな?
かぼちゃあんを巻き込んだクロワッサン? にしちゃぁ生地がしんなりしてるような・・・






「チーズパン」
確か2種類のチーズを使用していると書いてあったような・・・





名前が・・・(汗)
普通の「メロンパン」もあったので、たぶん「夕張メロンパン」か「北海道メロンパン」だと思いますが、全然違ってたりして(苦笑)
メロンクリーム入りです。 




「フルーツリュスティック」
レーズンとクランベリーが入っています。




幸せのパン工房 福山曙町店
 住所:福山市曙町5丁目30-15
 地図:表示する   
 
電話: 084-959-3255
 営業:10:00~17:00
 定休:火曜日
 HP:

10月17日(土)、2か月ぶりの福山ツアーです(まだアップできていない記事もいくつかたまっているのですが、ここはやっぱり新店優先ということで先出しします)

三原の新店『Boulangerie Pin de Pain』の記事(こちら⇒  )で福山にも新店が2店と書いたのですが、どうやら2店どころじゃなく、5~6店はあるんじゃないかな? 未確認ですけど・・・。

ってことで最初にやってきたのは福山駅前の


 


『AWESOME BAKERY』
オーサムベーカリー

9月5日にオープンしました。

大阪で4店舗を展開しているベーカリーチェーンの他地区進出第1号店だそうです。



「とろけるクリームパン」
とろとろの自家製カスタードクリームがたっぷりです。
大阪のイベントでは1日2000個を販売した実績のある人気№2商品だそうです。


「匠」
熟成ビーフ使用の高級ビーフカレーの入った揚げカレーパンです。 判りにくいかもしれませんが生地も黄色です。



「枝豆フロマージュ」
枝豆入りの生地を編みこみ、チーズをかけて焼いてあります。



「大納言あんぱん」
和菓子屋さんのつぶあん入りのようです。



「マロンフランス」かな?
マロンクリーム、ホイップクリーム、栗の渋皮煮がのっています。


ちなみに人気№1は月間10000本売れるという長時間低温熟成の「こだわり食パン」だそうです。 これは試食があったのでいただきました。 食パンにしては甘みが強いので好みが分かれそうな気はしますが、はまると凄いだろうなと・・・。




ちなみに店の向かい側にこんな看板を発見したので某猫好きさん(自称永遠の16歳)に画像を送信したら・・・予想通り喰いついた(爆)


この猫好きさん、ブログのタイトルは「○○○○の日記」のくせに月に2回くらいしか更新しませんが、メールでは「どこそこの新店に行きました~」とか報告があり、この1か月の間にも下記の3店に・・・


左上)北広島町の『パンの家』
左下)広島市安佐北区落合の『Bread Factory K』
右)安芸郡熊野町の『rom』

その前の月も広島市西区己斐の新店に行ったようだし、最近新店に行く回数で負けているのでこの後も続けて福山の新店に行きます。


AWESOME BAKERY
 住所:福山市伏見町1-15
 地図:表示する
 
電話: 084-959-3983
 営業:8:00~20:00
 定休:月曜日
 HP:こちら
こちらも2度目、 伊勢丘の

『Couronne』です。



「クロックムッシュ」
ベシャメルソースとチーズがたっぷりかかっています。



 

「シュークルート」
ウインナーの下にはキャベツが隠れています。




名前はまったく記憶にありません・・・(汗)
たっぷりのきのこに惹かれて連れ帰りました。




「ブリオッシュ」




「ボストック」
厚切りブリオッシュにシロップをしみこませ、アーモンドクリームを塗り、スライスアーモンドをのせて焼いています。

※定休日が増えるそうです。 確か第1・第3・第5の○曜日だったと・・・記憶が曖昧なので行かれる方は電話で確認しましょう。
 


Couronne
住所:福山市伊勢丘3-9-23
地図:表示する
電話:084-961-4088
営業:9:30~18:30
定休:日曜日
2度目の襲撃となる

『SMILE BAKERY』です。



「クロワッサンサンド」
レタス、ハムをサンドしています。





「メンチカツバーガー」
メンチカツ好きとしては逃しません(笑)




「マロンブール」
栗を使ったパンです。 『Miche』にある同名のパンは渋皮煮が入っていますが、こちらのお店では中は甘露煮、トッピングは渋皮煮です。




「黒豆フランス」
黒豆、結構好きなんでついつい買っちゃいます。



「こしあんぱん」
つぶあん派でもこしあん派でもなく、両方OKなのですが、こしあんを出している店が少ないような気がして・・・あればついつい手が出ます。




SMILE BAKERY
 住所:福山市多治米町1-15-3
 地図:
表示する   
 電話:
 営業:7:00~19:00
 定休:
 HP
28日は福山ツアーです。 そう、25日に某所で身動きがとれなかったので(苦笑)
まずは新店最優先! 昨年11月29日にオープンした



『Couronne』
です。


読み方は『クーロンヌ』、場所は伊勢丘です。
車は3台停められます。




「クリームパン」
やさしい甘さのカスタードクリームです。




「あんこぱん」
甘さ控えめのつぶあん入りです。




「メロンパン」
ガリガリのクッキー生地の中はふわふわ生地です。




「ガレットブルトンヌ」
円盤型じゃないガレットブルトンヌは初めて見ました。




「素焚糖・全粒粉・黒糖マフィン」
しっとりした生地です。




「セーグル」
ずっしりとしたライ麦パンです。 ライ麦の配合を訊き忘れました・・・。




Couronne
 住所:福山市伊勢丘3-9-23
 地図:表示する
 電話:084-961-4088
 営業:9:30~18:30
 定休:日曜日
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パン好き小僧
性別:
男性
自己紹介:
【生年月日】
19XX年1月9日

【血液型】
A型

【人物像】
無芸大食、人畜無害

【趣味】
パン屋めぐり(現在400店)
音楽鑑賞(ラップ以外ジャンル問わず)
楽器演奏(サックス&トランペット)
ボウリング(HG279 HS758)
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