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轍(わだち)
自分の趣味や好物を気ままに綴ります。
早いものでもう2月ですね。

2月1日(水)、今年初のパン屋巡りです。

今回は先日紹介した新店のうち2店を襲撃しました。

まずは、昨年末に行ったものの、あまりの路駐の多さにあきらめたあの店にリベンジです。

西区観音新町の

『TROUVER』
(トルヴェ)



「バゲット」
クープはないけど「バゲット」って表示してあった。
クラストは硬めでクラムはもっちりしています。



「パン・オ・ノアレザン」
定番、クルミとレーズンを練りこんだパンです。
クラストはバリッと硬めですが、クラムはしっとりです。



「イチジク&カシューナッツ」
白イチジクとカシューナッツを練りこんだパンです。
同じくクラストは硬め、クラムはしっとりです。



「ショコラオランジュ」
ココア生地にオレンジピールが練りこんであります。



「ドライトマトとチーズ」
ドライトマトを練りこんだ生地とチーズの組み合わせです。



到着時、ちょうど車が1台発車したのでこれ幸いとばかりにそこに駐車(路駐です)したら・・・目の前が交番だった(汗)
急いで選べば5分くらいだろうと思ったら・・・長~い先客がレジにいて、15分もかかってしまった(2番目と3番目の先客は普通に3分くらいだったんだけどね)
幸いなことに警察屋さんは交番から出てこなかったので、ほっと一息(苦笑)
でもこの状態が続くようだと見逃してくれなくなりそうな気が・・・



TROUVER
 NO PHOTO 住所:広島市西区観音新町2-2-10
 地図:表示する
 電話:082-296-1040
 営業:7:00~17:30
 定休:火曜日
 facebook:こちら
PR
一昨年から昨年にかけて福山市は新店ラッシュでしたが、なんだか昨年の後半から広島市にもパン屋さんの出店ラッシュが・・・

ソースはインターネットタウンページがメインなのでまだあるかもしれませんが・・・

南区、すげぇな・・・


店 名Bonheur K(ボヌール ケイ)
所在地広島市南区青崎1丁目15-11
地 図

地図を見ると『Baps & Buns』から近いんですが、確かここの道は細かった記憶が・・・


店 名Besoin(ブズワン)
所在地広島市南区段原南1丁目2-16 1F
地 図

昨年末に行ったんですが駐車場が・・・
青い外壁が目立ちます。


店 名一本堂 広島段原店
所在地広島市南区段原4丁目4-12
地 図

尾道美ノ郷店に続く県内2号店です。 
近くなったけど、お気に入りの『Boulangerie Point』があるのでおいらが通うのは尾道です。


店 名こばぱん 牛田店
所在地広島市東区牛田旭1丁目6-20
地 図

八本松、可部と違って石窯じゃなさそうですが・・・商品構成はどうなのかな?


店 名キューブ・ザ・ベーカリー
所在地広島市西区打越町11-8
地 図

横川駅の裏口を出てすぐです。


店 名TROUVER(トルヴェ)
所在地広島市西区観音新町2丁目2-10 
地 図

ここも昨年末に行きましたが駐車場が・・・
あまりの路駐の多さにあきらめました。
MAREさんから『プチメック』出身だと教えてもらいました。 みんな情報すげぇな~


店 名エレファントベーカリー
所在地広島市安芸区矢野東5丁目7-2
地 図

顔本(facebookのことね(笑))の画像を見る限り、おいらこの店にも通いそうだわ。


店 名LA MYSTERE(ラ・ミステール)
所在地広島市中区紙屋町1丁目5-7-2
地 図

まぁ、厳密には新店じゃなく再オープンなんですが・・・
以前安佐南区上安にあった(現在『U=ME』)お店です。


某人気店も2号店を計画しているようだし、まだまだ続きそうですね。

昨日書いたように今年になってまだパン屋さんには行っていません。

が、パンを口にしていないわけじゃありません。

冷凍保存していたとかじゃなく、それは1月9日、突然にやってきました。

そう、バースディのサプライズです。

朝からメールでお祝いメッセージをいただいたりしていましたが、夜になってクロネコさんが・・・

中身は・・・



「山型食パン」
結構な重さがあります。 楽しみ~





ホールセールの食パンと同じ時間(1分半)オーブントースターで焼いたところ、表面はサクッとなり、香りも立ちますが焦げ目がつかない・・・? 原料?酵母?製法?

まぁ、どうしても焦げ目をつけたいわけじゃないし、その状態でメチャうまだからいいけど(爆)





「とりメロンパン」
事前に読んだ製造元のブログにみなさんから「可愛い」というコメントが多数寄せられていたので、いつものようにカットしてはみたものの画像を掲載する勇気が出ず・・・(苦笑)

おいしくいただきました~♪


aki ちゃんありがとね~♪
年明け2度目のアップ・・・

年が明けてからは残業も殆どなく、明るいうちに職場を出られるようになったのですが、昨年末の残業ラッシュの余波で、蓄積疲労が抜けきらず、休みはパン屋にも行かずほぼ爆睡状態・・・

これだけ放置しているとアクセスする人はいないだろうなと思ったら、いまだに300前後ものアクセスが・・・


う~ん、引退のタイミングが・・・(苦笑)


最盛期のように毎日更新とはいかないけど、マイペースでのんびり、まったりと更新を続けようかな(←今年の抱負です(笑))




元旦に撮影した職場から望む初日の出です(今更だけど)
明けましておめでとうございます



山梨・精進湖から望む富士山と初日の出



みなさまにとって良い年でありますように
今年もあとわずか・・・

恒例の除夜の鐘、YouTubeでは知恩院の画像が多いのですが、今回は長野県の善光寺です。

理由は・・・弟が長野在住なので(苦笑)




『pole pole』を出て向かった先は新店2店。

ですが・・・段原の新店は場所は確認できたものの車を止められず(すぐ隣の大型ショッピングセンターは駐車待ちの車が並んでいた)断念、続いて向かった観音の新店も車を止められず(店の前は路駐だらけだった)こちらも断念。 矢野と青崎の新店ともども来年行くことにしました。

で、最後に寄ったのは

『らふぃ木のみの里』

珍しいものがあったのですかさずゲット!


ハンガリー産の合鴨を日本国内で生ハムに加工したものです。




クリスマスだし、七面鳥の代わりです(笑)





「ココアのクランちゃん」
クランベリーカシューナッツのココア生地バージョンです。





「クランベリーカシューナッツ」
説明無用のおなじみさんです。





らふぃ木のみの里
2012.02.02-101.JPG 住所:広島市佐伯区五日市駅前2-15-17
 地図:表示する
 電話:082-208-5161
 販売:10:00~18:00
 営業:水曜・木曜・土曜日
      (パンは土曜日のみ)
 HP
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【生年月日】
19XX年1月9日

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【人物像】
無芸大食、人畜無害

【趣味】
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