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轍(わだち)
自分の趣味や好物を気ままに綴ります。
1月14日、『Cadona』のオーナーに教えてもらったお店にお邪魔しました。



昨年11月9日にオープンした


『燻製 シマヘイ』です。

場所はあの『周一』(この日も行列が・・・店外に10人近く並んでいました)の裏になります。

こじんまりとしたお店においしそうな燻製が並びます。 

仕事帰りに寄り道(20:00まで営業)できるので大人買いじゃなく、少しずつメニュー制覇しようかと(笑)



この日はこれだけにしました。




「かしわトロ燻製(塩味)」
醤油味もあります。




「味玉燻製」
同じ施設内にある『周一』の味玉を燻製にしたものです。




濃厚な味玉です。




「ロースハム」
大手メーカーのハムと比べると塩分が控えめです。




「ベーコン」
ハム同様塩分控えめで食べやすいです。

こちらのお店、化学調味料や食品添加物に頼らない商品作りをモットーとされています。

『Cadona』さんもこちらのソーセージを使っているそうなので次回はぜひともゲットしなくちゃ。 ナッツの燻製も美味しそうだったし・・・当分通いそうです(笑)



燻製 シマヘイ
 住所:広島市安佐南区大塚西4-8-33
 地図:表示する  

 電話:082-849-1519
 営業:11:00~20:00
 定休:日曜日
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