燻製 シマヘイ

１月14日、『Cadona』のオーナーに教えてもらったお店にお邪魔しました。



昨年11月９日にオープンした

『燻製　シマヘイ』です。

場所はあの『周一』（この日も行列が・・・店外に10人近く並んでいました）の裏になります。

こじんまりとしたお店においしそうな燻製が並びます。　

仕事帰りに寄り道（20:00まで営業）できるので大人買いじゃなく、少しずつメニュー制覇しようかと（笑）



この日はこれだけにしました。



「かしわトロ燻製（塩味）」
醤油味もあります。



「味玉燻製」
同じ施設内にある『周一』の味玉を燻製にしたものです。



濃厚な味玉です。



「ロースハム」
大手メーカーのハムと比べると塩分が控えめです。



「ベーコン」
ハム同様塩分控えめで食べやすいです。

こちらのお店、化学調味料や食品添加物に頼らない商品作りをモットーとされています。

『Cadona』さんもこちらのソーセージを使っているそうなので次回はぜひともゲットしなくちゃ。　ナッツの燻製も美味しそうだったし・・・当分通いそうです（笑）

燻製　シマヘイ
	住所：広島市安佐南区大塚西4-8-33  地図：表示する　　  電話：[phone]  営業：11:00～20:00  定休：日曜日