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轍(わだち)
自分の趣味や好物を気ままに綴ります。
大好きな手作りハム工房『ミュラーオオタニ』は休みがおいらとかぶるので行きたくてもなかなか行かれず・・・
少々欲求不満気味だったのですが、近場に新しいハム工房ができたとの情報を『Cadona』さんから教えていただいたので、さっそく行ってみました。


 

場所は山県郡安芸太田町、戸河内インターから加計方面に車で2~3分のところです。 向かい側に『サンデーズ』という大型のドラッグストアがあるので迷うことはないと思います。



 8月16日にオープンしたばかりです。 屋根にはドイツ国旗が翻っています。
 

お店の名前はドイツ語で「幸せのブタ」という意味の

『Glucksschwein』
(グリュックスシュバイン)

正確には u の上に がつきます。


 


とりあえず試しに4種類買ってみました。




「ベーコン」(100g420円、画像は148g)
豚ばら肉を約20日間熟成させた薫り豊かなベーコン。



「ヤークトヴルスト」(100g420円、画像は103g)
ガーリックとグリーンペッパー入りのソーセージ。




「ボークソフトサラミ」(100g390円、画像は90g)




「ショルダーハム」(100g450円、画像は105g)
豚の肩ロースを10日間熟成させたハム。


これで『ミュラーオオタニ』に行けない欲求不満は解消。 でも、残念ながらまだ「レバーブルスト」は作ってないんだよね~


Glucksschwein

 住所:安芸太田町下殿河内211-3
 地図:表示する  
 電話:0826-22-2022
 営業:10:00~18:00
 定休:月曜(祝日は営業、火曜振替休)
 HP:

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