Glucksschwein

大好きな手作りハム工房『ミュラーオオタニ』は休みがおいらとかぶるので行きたくてもなかなか行かれず・・・
少々欲求不満気味だったのですが、近場に新しいハム工房ができたとの情報を『Cadona』さんから教えていただいたので、さっそく行ってみました。

 

場所は山県郡安芸太田町、戸河内インターから加計方面に車で２～３分のところです。　向かい側に『サンデーズ』という大型のドラッグストアがあるので迷うことはないと思います。

 ８月16日にオープンしたばかりです。　屋根にはドイツ国旗が翻っています。
 

お店の名前はドイツ語で「幸せのブタ」という意味の

『Glucksschwein』

（グリュックスシュバイン）

正確には u の上に ‥ がつきます。

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とりあえず試しに４種類買ってみました。




「ベーコン」（100ｇ420円、画像は148ｇ）
豚ばら肉を約20日間熟成させた薫り豊かなベーコン。



「ヤークトヴルスト」（100ｇ420円、画像は103ｇ）
ガーリックとグリーンペッパー入りのソーセージ。



「ボークソフトサラミ」（100ｇ390円、画像は90ｇ）




「ショルダーハム」（100ｇ450円、画像は105ｇ）
豚の肩ロースを10日間熟成させたハム。


これで『ミュラーオオタニ』に行けない欲求不満は解消。　でも、残念ながらまだ「レバーブルスト」は作ってないんだよね～

Glucksschwein
	住所：安芸太田町下殿河内211-3  地図：表示する　　  電話：[phone]  営業：10：00～18：00  定休：月曜（祝日は営業、火曜振替休）  HP：