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轍(わだち)
自分の趣味や好物を気ままに綴ります。
『ラビ製パン所』を後にし、やってきたのは尾道駅前。
ONOMICHI U2です。
こちらは広島市南区宇品海岸にあるアクタス広島と同じく海岸沿いの倉庫を改装した複合施設です。

3月26日にオープンした施設内には自室まで自転車を持ち込めるホテル、レンタルサイクル、レストラン、カフェ、バー、雑貨屋、そして今回初襲撃したベーカリー

『Butti  Bakery』
があります。


この「5」と表示された入口がベーカリーに近いです。




「ブリオッシュフランボワーズ」
ブリオッシュ生地にフランボワーズ(ラズベリー)が乗っています。 フランボワーズの下にはカスタードクリームが・・・




「エクメックオランジェ」
オレンジピール入りのエクメックです。 エクメックとはトルコ語で「パン」という意味です。




「ヴィエノワーズナチュール」
ほんのり甘さのある生地でチョコ等の具材が入らないパンです。 ヴィエノワーズとは「ウィーン風の」という意味です。




「クロックムッシュ」
ハムとチーズとベシャメルソースの組み合わせです。 ベースのトーストはとてもサクサクしています。




「チーズのパン」
チーズが溶け落ちて羽のように広がっています。 このパリッパリのチーズがたまりません。 




「エクメック150」
エクメックとは生地にはちみつを練りこんだトルコのパンです。ちなみに「エクメック」も「ヴィエノワーズナチュール」も『メゾンカイザー』が有名ですが・・・





「カンパーニュ・フリュイ・ノア(ハーフ)」
ドライフルーツとくるみ入りのカンパーニュです。 生地は小麦粉、ライ麦粉、小麦全粒粉のミックスです。




Butti Bakery
  住所:尾道市西御所町5-11 
  地図:表示する   
  電話:0848-21-0550
  営業:10:00~20:00
  定休:無休
  HP
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19XX年1月9日

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