小麦のワルツ

残業が少し落ち着いてきた隙にたまっている記事を・・・
早く睡眠不足と蓄積疲労を解消しなくちゃいけないので、今後も更新は不定期になりそうですが・・・

８月12日、前日にオープン１周年を迎えた廿日市の

『小麦のワルツ』です。

再々行っているつもりだったけど、実は10か月ぶり。

気のせいか、最近月日の経つのが早いような・・・


「バタートップ」
バターをたっぷり練りこんだ、この店にしては珍しいソフトな生地の食パンです。


「豚味噌とレンコン」
味噌で甘辛く味付けされた豚肉としゃきしゃきのレンコンが乗っています。


「全粒100 モハベレーズン」
小麦全粒粉100%の生地に、アメリカのモハベ砂漠で赤葡萄を枝付きのまま天日乾燥させて甘みと旨味を封じ込めたモハベレーズンを練りこんでいます。（長時間低温発酵）



「全粒100 くるみ＆レーズン」
小麦全粒粉100％の生地にくるみとモハベレーズンを練りこんでいます。（長時間低温発酵）



「十勝よもぎあんぱん」
よもぎ生地に十勝産の特別栽培小豆と奄美大島産素焚糖を使用したつぶあんです。



「チーズボルケーノ」

じゃなくって・・・

「クランベリー＆クリームチーズ全粒」
ライ麦全粒紛を23％配合した生地にクランベリーとクリームチーズが入っています。

Healthy Bakery 小麦のワルツ
	住所：廿日市市大東1-1 地図：表示する 電話：[phone] 営業：7：30～18：00 定休：日・月曜日、３土曜日 お店のHP：こちら