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轍(わだち)
自分の趣味や好物を気ままに綴ります。
3月10日オープンの 『バガパン工房 知足庵』 です。 このお店はケニア君から教えてもらいました。 知り合いだとか・・・イベント出店者つながりかな?


2012.05.12-901.jpg

場所は黒瀬に近い、東広島市西条町郷曽というところです。。
右上に見える民家にドーム型の石窯が見えています。



2012.05.12-902.jpg

石窯製作会社に設計・施工のアドバイスを受けて自作されたそうです。


2012.05.12-903.jpg
 
外側から見た石窯です。 もちろん燃料は薪です。
 

2012.05.12-904.jpg

売場から厨房を覗くと、このようになっています。

カフェスペースもあります。この日のランチセットは石窯ピザとドリンクでした。
紅茶は『ラフィキ』さん、コーヒーは三次の『スプレモ』さんでした。






こだわりは、天然酵母、国産小麦100%、手ごね、石窯です。


2012.05.12-905.jpg 2012.05.12-906.jpg

「くるみ&レーズン」



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「クリームチーズパン」


2012.05.12-909.jpg 2012.05.12-910.jpg

「メロンパン」
 



ヨガ教室やリフレクソロジーもあります。


バガパン工房 知足庵
2012.05.12-902.jpg  住所:東広島市西条町郷曽3242-2
 地図:表示する    
 
電話:090-1350-3896
 営業:11:00~19:00
 営業:木曜日・土曜日
 HP:こちら


 
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19XX年1月9日

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