バガパン工房 知足庵

３月10日オープンの 『バガパン工房　知足庵』 です。　このお店はケニア君から教えてもらいました。　知り合いだとか・・・イベント出店者つながりかな？

場所は黒瀬に近い、東広島市西条町郷曽というところです。。
右上に見える民家にドーム型の石窯が見えています。

石窯製作会社に設計・施工のアドバイスを受けて自作されたそうです。

 

外側から見た石窯です。　もちろん燃料は薪です。
 

売場から厨房を覗くと、このようになっています。

カフェスペースもあります。この日のランチセットは石窯ピザとドリンクでした。
紅茶は『ラフィキ』さん、コーヒーは三次の『スプレモ』さんでした。

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こだわりは、天然酵母、国産小麦100％、手ごね、石窯です。



「くるみ＆レーズン」




「クリームチーズパン」



「メロンパン」

 

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ヨガ教室やリフレクソロジーもあります。

バガパン工房　知足庵
	住所：東広島市西条町郷曽3242-2  地図：表示する　　　　  電話：[phone]  営業：11:00~19：00  営業：木曜日・土曜日  HP：こちら