らあめん花月 嵐 東広島店

『Bagel SHOP pole pole』 の次は、いよいよゴンタさんとご対面～♪　
の前に、約束の時間までまだ充分余裕があるし、ちょっと腹ごしらえを・・・
と、寄り道したのは・・・かれこれ３年ぶりくらいになるこちらのお店。

『らあめん花月　嵐　東広島店』

「牛肉麺　天晶」という幟に引かれて・・・（苦笑）

牛肉麺（ニューローメン）は刀削麺（トーショーメン）ともども今まで食べたことがなく、一度は体験したいと思っていたので、速攻で注文しました（爆）

「牛肉麺（ニューローメン）」
台湾の国民食をあの石神秀幸監修で作り上げたそうです（こちら⇒★）

麺はもちもちした平打ち麺。　スープが良く絡みます。
スープは牛のスネの部位を長時間じっくり煮込み、旨味をたっぷり抽出し、花山椒や八角、シナモン等の数種類のスパイスと融合させています。
トッピングは、牛カルビ肉と独特の香りを持つパクチー（消化促進や二日酔いの予防に良いとされている）そして糸唐辛子です。


サイドメニューはこちら・・・

「もちもち水餃子」
焼き餃子と水餃子を並べられたら、ノー文句で水餃子を選びます。

もちもちした皮に包まれた餡からはアツアツの肉汁が・・・


基本、タレはつけません。　って言うか、何もつけずに食べて充分に美味しいものじゃないと認めません（笑）　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

らあめん花月 嵐　東広島店
	住所：東広島市八本松町宗吉石田原   地図：表示する  電話：[phone]  営業：11：00～26：00  定休：無休  HP：こちら