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轍(わだち)
自分の趣味や好物を気ままに綴ります。
前日冷し麺の記事を作成していたせいで食べたくなり、行きつけのお店に行ったら新顔が・・・
ご当地ラーメンシリーズ第8弾



「北京ジャージャー麺」
今までは尾道、室蘭、徳島、八王子・・・と国内だったけど、ついに海を渡りました。




挽肉と竹の子入りの肉味噌がかかっています。



トッピングは味玉、白髪ねぎ、きゅうりです。


汁なし坦々麺のような辛さを期待して「辛い?」と訊いたら「辛くないです」とあっさり否定されました(笑)

確かに、肉味噌より白髪ねぎの方が辛かった(爆)
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19XX年1月9日

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