極秘プロジェクト

『タロ.』を出て向かった先は

『ミートショップきたがき』

ある意味、今回の松江ツアーの最大の目的地です。

もう済んだからネタばらしするけど・・・

７月20日の誰かさんのバースディプレゼントを aki ちゃんに頼んでいたのですが、どんなパンにしようかとメール（おいらはガラケーなのでlineじゃなくメール）でやり取りしているうちに、『ミュラーオオタニ』の生ハムを使ったパンとか『きたがき』のビーフコロッケを使ったパンを提案したらOKしてくれて（おいらが食べたかったんだけどね）、『ミュラーオオタニ』は中元・歳暮時期は忙しくて製造が追いつかないだろうからと「コロッケパン」にしたのでした。

で、この日の松江ツアーに行き着いたわけです（笑）


いつも箱の上から撮るので今回は一工夫（？）




箱から出して轍プレートに乗せてみました。




１日に1800個も売れる人気者です。



で、これの揚げる前の冷凍状態のやつを aki ちゃんに送るのが今回のミッションだったのです。


このコロッケがどんなパンに変身したかは近々アップする aki パンの記事でご確認ください。　

っていうか、すでに aki ちゃんがアップしてるし！

ミートショップきたがき
	住所：島根県松江市西茶町71  地図：表示する  電話：[phone]  営業：9:00～19:30（月～土曜）  営業：9:00～18:00（祝・祭日）  定休：日曜日  HP：こちら

BOULANGERIE DE MATSUE タロ.

『パンびより』を後にし、向かったのは

『BOULANGERIE  DE  MATSUE  タロ.』

この後に訪れる『ミートショップきたがき』ともども、松江に通うきっかけとなったお店です。



「クロックムッシュ」
ハムとチーズです。



「たまごピザ」




「ソーセージパン」
ウインナーの入ったシンプルなパンです。



「カルツォーネ」
ピザ生地でクリームチーズとトマトペーストを包んで焼いてあります。



「パン・オ・マツエ」
くるみ入りの生地に抹茶クリームです。




「アプリコット」
あんずジャムと醗酵バターがサンドされています。

BOULANGERIE  DE  MATSUE  タロ.
	住所：島根県松江市南田町１２４  地図：表示する     電話：[phone]  営業：9:00～18：00  定休：日曜日・祝日  HP：

パンびより

『CARRE』を後にし、やってきたのは

『パンびより』です。

この日で４度目かな？　お気に入りです。

「シーグルトン」
レーズン入りのライ麦パンかな？　クラストはカリッとクラムはしっとりしています。


「はりねずみ」
『メリィのパン屋』に生息するハリー君と違うところはチョコクリームじゃなくチョコチップが入っているのと生地ですね。


「マンゴーココマフィン」
マンゴーとココナッツのマフィンです。


「キャベチーズ２号」
後から来た子供連れのお客さんも商品名を見て笑っていましたが、１号はどんなサンドだったんでしょう？　28号まで見たい気がします（爆）　


「レーズンブレッド」
白ゴマがたっぷりまぶしてあるレーズンパンです。

パンびより
	住所：松江市大輪町392-30  地図：表示する  電話：[phone]  営業：9：00～19：00  定休：日曜日  facebook：こちら

CARRE

７月18日（土）、１年以上ご無沙汰の

『CARRE』です。

行きたくてもおいらと休みがかぶるので・・・



「カヌレ」
外はサクッと中はもっちりです。




「クランベリー＆アーモンド」
いつもはカンパーニュがたくさんあるのに、この日はこいつしかいませんでした。


以上２点は以前にもゲットしたやつ、以下は今回初遭遇の連中です。



「オニオンブレッド」
以前買った「チーズ食パン」の生地が美味しかったのでハズレはないだろうと拉致しました。　結果は予想通り！



「あんぱん」
自家製のあんでしょうか？



「クリームパン」
甘さ控えめな自家製カスタードクリームです。



「カレーパン」
それほど辛くはありませんでした。


まだゲットできていない「バゲット」・「全粒粉食パン」・「ベーグル」を求めて、また行かなくちゃ。

CARRE
	住所：松江市殿町320 地図：表示する　　 電話：[phone] 営業：8：00～19：00 定休：日曜・祝日 HP：

Boulangerie favori

７月15日（水）、久しぶりに訪れたのは

『Boulangerie favori』です。

「クロワッサン」
バターもマーガリンも使っていませんが、食感はサクサクしています。
ある物を入れているのだと教えていただきましたが、企業秘密ということで非公開です。



「クロックマダム」
スモークチキンです。　クロックムッシュ（ハムとチーズ）もあります。



「夏野菜とチーズのパン」だったかな？
ズッキーニやパプリカ等、色とりどりの夏野菜にチーズがけです。



「ノアレザン」
くるみとレーズンの入ったライ麦パン。　定番中のド定番です。


「クランベリーノア」
クランベリーとくるみ入りのライ麦パン。　クランベリーもライ麦パンもはまったきっかけはこいつです。

Boulangerie favori
	住所：広島市安佐北区可部南5-14-2  地図：表示する  電話：[phone]  営業：8：00～19：00  定休：日曜日・祝日  お店のHP

Cafe Berg

『Glucksschwein』の駐車場で営業している移動カフェ

『Cafe Berg』です。 （カフェ　ベルグ）です。

　
もちろん移動カフェですからあちこちのイベントに参加されるので常時いるわけではありませんが『Glucksschwein』の営業日にはこちらで営業する機会が多いと思います。



「ホットドッグ」
ソーセージは３種類からチョイスできます。
おいらは「チューリンガー」をチョイス。




野菜、ケチャップ、マスタード等は一切ありません。
パンとソーセージだけの組み合わせです。

Glucksschwein
	住所：安芸太田町下殿河内211-3   地図：表示する　　   電話：   営業：10：00～18：00   定休：水曜＆第２火曜   facebook：こちら

Glucksschwein

益田からの帰路、立ち寄ったのは

『Glucksschwein』です。

「気まぐれテリーヌ」
初遭遇です。　原材料は豚肉、豚レバー、玉葱、食塩、香辛料です。




「アイスバインズルチェ」
豚すね肉を柔らかく煮込んでゼリーで固めたものです。




これも初登場の「プレミアムコーンドビーフ」
地元・安芸太田町、見浦牧場産黒毛和牛のコーンビーフです。

Glucksschwein
	住所：安芸太田町下殿河内211-3  地図：表示する　　  電話：[phone]  営業：10：00～18：00  定休：水曜日＆第２火曜日  facebook：こちら