Panaderia Trigo

13日の福山パンツアー、初登場のお店があるので先に紹介します。

昨年12月10日にオープンした、千田町の

『Panaderia Trigo』 です。
（ 読み方は 「パナデリア　トリゴ」 ）です　　
 

aki ちゃんのブログにコメントがあったので存在を知りました。 で、「もう行った～？」とメールしたら、「行ったよ～、丁寧なパンだったよ～」という返事だったので初襲撃しました。

 

ちなみに、広島市中区千田町だと思い込んでたヤツが約１名（苦笑）




駐車スペースは店の前に３台分と・・・




裏手にも３台分あります。


オーナーは埼玉県秩父市の『LapinNolr ラパンノワールくろうさぎ』の息子さんです。

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販売方法は対面式で、お店の方が取ってくれます。　パンは国産小麦とアメリカ産オーガニックライ麦をレーズン種と酒種の２種類の酵母を使い分けて焼いていらっしゃいます。

「ライ麦50（1/2）」
『ザ・スタンダードベーカリー』の「ナッツオーツライ」で車内に良い香りが充満していましたが、こいつによってさらに良い香りが強くなって・・・やっぱりセーグルは良いなぁ♪

「くるみ＆レーズン（1/2）」
個人的には「ノアレザン」と呼ぶ方がしっくりくるんですが・・・
これも良い香りです。　なんでもその日に使用する量だけ粉を挽いているんだとか・・・そりゃぁ香りが良いはずだわ！　


以下は名前をはっきりと思い出せないのでご了承ください（苦笑）


クリームチーズと伊予柑ピールの入ったパン。　この日購入したパンの中で、これだけが酒種を使用したパンです。



チーズフランス・・・かな？



チョコチップとオレンジピールの入ったパン。


またまた福山に通う理由ができてしまった（笑）

Panaderia Trigo
	住所：福山市千田町2-41-16   地図：表示する  電話：[phone]  営業：10：00～18：00（完売次第閉店）  定休：日曜日・祝日  HP：