Cadona

最近は週２回の休みが水・木ばかりだったのですが、本日（3/30）は珍しく金曜日。　となれば当然山越えで水・木が定休日のあのお店に行きます。

で、行く前にこちらのお店にも顔を出しておかねば忘れられる（笑）とやって来ました吉山の 『Cadona』 さんです。



「天然酵母パン　クランベリー＆ピーカンナッツ」




「天然酵母パン　ドライトマト＆カマンベールチーズ」




「天然酵母パン　くりの実」



お邪魔する時間帯のせいなのか、このパンたちにはよく出会います。　もちろん、美味しいので出会うたびに連れ帰ります（爆）

Cadona
	住所：広島市安佐南区沼田町吉山3149-1   地図：表示する  電話：[phone]  営業：7：00～15：00  定休：月曜日・火曜日（祝日は営業）  お店のHP：

 

Cadona

『agora』、『mike』に続く今年３本目のシュトーレンを求めてやって来たのは山の中（笑）
まずは昨年言質をとってある 『Cadona』 さん。


「シュトーレン（大）」（１２００円）
ベルギー産の発酵バターと６種類のドライフルーツが入っています。
６００円の小サイズもあります。

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ここからは初遭遇のブリオッシュ３連発です。


「グリオットチェリーとチョコレートのブリオッシュ」
チョコレートの甘さとほろ苦さ、グリオットチェリーの甘酸っぱさのバランスがいいですね～♪



「抹茶とホワイトチョコレートのブリオッシュ」
抹茶生地とホワイトチョコレートの組み合わせは定番中の定番です（笑）



「抹茶と白あんのブリオッシュ」
センターのトッピングはオレンジピール？いや、伊予柑ピールか！

Cadona
	住所：広島市安佐南区沼田町吉山3149-1   地図：表示する  電話：[phone]  営業：7：00～15：00  定休：月曜日・火曜日（祝日は営業）  お店のHP：

Cadona

しつこく 「REX  HANDS  FESTA  night」 ネタ（笑）
記事を書こうと、いただいていたパンフを初めて読んで・・・ びっくり！
なんと！自分が参加した３階の 「おいしい小部屋」 の上の４階に「felice（フェリーチェ）」 というワインバーが・・・そしてそこには何と 『Cadona』 さんが出店してるじゃあ～りませんか！

し、しまった、先にパンフを読んでいたら冷やかしに寄ったのに・・・と思いつつ、どんな様子だったかとぼけて訊いてみようと沼田へGO!　
店に入るなり、「ブログ読みましたよ～。 何で寄ってくれなかったんですか？ 来たら言わにゃいけんと思って待ってました（笑）」

あちゃ～、先手を取られた。　轍、読んでらっしゃったのね～（苦笑）


「天然酵母　クランベリー＆ピーカンナッツ」（180円）
クラストはパリッパリです。



「天然酵母　ブルーベリー＆クリームチーズ」（200円）
こちらもパリパリのクラスト。　中にはたっぷりのクリームチーズ・・・



「スコーン（いよかんピール）」（150円）
スコーンって生地がボソボソしたイメージがあったんですが、これはふんわりしっとりです。

Cadona
	住所：広島市安佐南区沼田町吉山3149-1   地図：表示する  電話：[phone]  営業：7：00～15：00  定休：月曜日・火曜日（祝日は営業）  お店のHP：

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訊きたいことがあったので 『Cadona』 さんへやって来ました。


「天然酵母　クランベリー＆ピーカンナッツ」



「小松菜のフォカッチャ」
訊きたかったのはこの生地。 ちょっと変わった食感がして・・・何だろう？と思って訊くと「食パンの生地なんですが、焼く前と焼きあがってから表面にオリーブオイルを塗っているのと、小松菜のエキスが出るからじゃないですかね」とのこと。 なるほど！



「いよかんと栗の白あんぱん」



「天然酵母　ブルーベリー＆クリームチーズ」

Cadona
	住所：広島市安佐南区沼田町吉山3149-1   地図：表示する  電話：[phone]  営業：7：00～15：00  定休：月曜日・火曜日（祝日は営業）  お店のHP：

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友人と一緒に久しぶりの 『Cadona』 さんへ。



初遭遇の「天然酵母バゲット」

Cadona
	住所：広島市安佐南区沼田町吉山3149-1   地図：表示する  電話：[phone]  営業：7：00～15：00  定休：月曜日・火曜日（祝日は営業）  お店のHP：