TSUKINOWA（前編）

11月８日は先週に引き続き土曜日なのに休み（まぁ先週は絶対休みをくれと恫喝？したけど・・・）

いつもなら水曜定休のお店に行くところですが、今回は土曜しか行かれないお店、つまり土曜日のみ営業というお店に行くことにしました。

それが４月６日の『第３回瀬戸内パンフェスタ』で見事にフラれたこちらのお店、岩国市由宇町の

『TSUKINOWA』です。

こちらのお店はりんごとプルーンで起こした自家製酵母と北海道産小麦でパンやベーグルを焼かれています。

10月25日（土）に行く気満々でfacebookをチェックしたら、岩国幼稚園のバザーに出店だと書いてあったので断念しました。　今回は通常営業なのでリベンジです。

10：00のオープンに合わせて到着したんですが、すでに店の前の駐車場は満車（といっても２台分ですが）で路上駐車も数台、そして店内は人でいっぱい・・・舐めてました、噂以上の人気です。

とはいえ10個ゲットできたので首尾は上々です。ってことで、本日と明日の２回に分けて紹介します。　

まずはベーグル編。

この店のパン、ベーグルは袋詰めして陳列されています。　焼き立て感は薄れますが、衛生面に配慮されているんだと思います。　これなら幼児連れでも安心ですね。

ベーグルの包装は２種類ありました。


左（紙）がベーグルサンド、右（PP）がベーグルです。



「トマトバジル」
ドライトマトとバジルを練りこんだ生地にナチュラルチーズのトッピングです。



「黒ごまチーズ」
黒ごまとプロセスチーズが練りこんであります。



「かぼちゃ」
かぼちゃペーストを練りこんだ生地にかぼちゃの種をトッピングしてあります。



「アップルシナモンクリームチーズ」
クリームチーズにセミドライアップルチップとシナモンを混ぜてサンドしてあります。



「クランベリーチョコチップクリームチーズ」
クリームチーズにチョコチップとドライクランベリーを混ぜてサンドしてあります。


明日はベーグル以外のパンを紹介します。

TSUKINOWA
	住所：岩国市由宇町4071-5   地図：表示する　　　   電話：[phone]   営業：毎週土曜 10：00～完売次第終了   定休：不定休   facebook：こちら