ミュラー・オオタニ

２月15日（土）、水曜日が定休日のためなかなか行くことができないお店を目指します。
まずは超～久しぶりなこちらのお店

『ミュラー・オオタニ』です。

なかなか行かれないので最近は戸河内インター近くの『グリュックスシュバイン』を利用していたのですが・・・年明けから定休日が水曜日になっちゃいました（泣）

久しぶりで目移りして・・・悩んでいたら大将が助け舟を！
1000円で５種類のお任せセットにしてもらいました（笑）

「パステイト」（100ｇ当り450円、画像は56ｇで252円）
周りをベーコンで巻いたハムです。

「シンケンブルスト」（100ｇ当り350円、画像は67ｇで234円）
ソーセージの生地に四角に切ったモモ肉や粒マスタードを散りばめたドイツソーセージの代表格。

「ヤークブルスト」（100ｇ当り350円、画像は66ｇで231円）
その昔、ドイツ皇帝が狩に行く時に常備したと言われているソーセージ。　ピスタチオが入っています。

「アイヤーブルスト」（100ｇ当り350円、画像は65ｇで227円）
ゆで卵やパセリのみじん切りが入った、あっさりした味わいのソーセージ。

「パプリカブルスト」（100ｇ当り350円、画像は58ｇで203円）
パプリカのみじん切りが入ったソーセージ。

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ここからは大将任せじゃなく注文したハムたちです。

「ローシンケン」（100ｇ当り770円、画像は78ｇで600円）
生ハムです。　原料の仕込みから製品になるまで３か月。　その間スモークをかけ続けて熟成させています。
 

「チョリソー」（100ｇ当り650円、画像は98ｇで637円） 

皮はパリッと、中はジューシー感があります。　ドイツの師匠直伝の香辛料を使用しているそうです。



こらはサービスでいただいきました。　ちょっと・・・いや、かなり珍しい素材のドライソーセージかな？



脂肪の少ない肉質です。　何の肉かって？　それは・・・

鹿肉です（初めて食った～）

ミュラー・オオタニ
	住所：呉市安浦町中切1489-2  地図：表示する　　  電話：[phone]  営業：10:30～17:30 　　　　（13：00～14：00は昼休み）  定休：日曜・水曜・木曜