Le boulanger, la fleur de citron

尾道の山の中から海の上（笑）を走って、降りたのは生口島北インター。　『耕三寺』、『平山郁夫美術館』を通り過ぎてついたのはこちら・・・
 

少し奥まったところにある商店街？の一角にある

『Le boulanger, la fleur de citron』 （ル　ブランジェリー　ラ　フルール　ドゥ　シトロン）

訳は看板にあるとおり『パン屋さん　レモンの花』です。
さっきまでいた山の中の店も『ベーカリー　フルール』で奇しくも「花」つながりです。

直接訊いたわけじゃありませんが、ネットで調べたらこちらのオーナーの経歴を書いている方がいて、何と東西を代表する超有名店２店で修行されたとか。

「クリームパン」
全体に焼き色が濃いのは修行した東のお店の影響でしょうか？　西のお店はそこまで濃くないと・・・

「アップルハート」
カスタードクリームと煮りんごが入っています。

「クラウンメロンパン」
東のお店の「キャラメルメロンパン」と似た成形だと、一足先に行かれたペンペン７さんのコメントにありましたが・・・
確か「クラウンメロンパン」と表示してあった記憶が。

「チョコメロンパン」
どう見ても普通のメロンパンだったのでショーカードの間違いかと思ったらずっしりと重くて・・・中にチョコチップが入っていました。

「大納言」
抹茶生地のラウンド食パンに大納言が入っています。　この焼き色も濃いですね。

「ライ麦パン（くるみ）」
名前ははっきりと記憶していませんが、「パン・オ・ノア」や「セーグル・ノア」じゃなかったと・・・

「ヨーグルトライ」
ヨーグルトを加えることでふわふわ生地になるそうです。　
確かに ↑ のくるみ入りよりもふわふわしっとりです。

Le boulanger, la fleur de citron
	住所：尾道市瀬戸田町瀬戸田349-25 地図：表示する 電話：[phone] 営業：8：00～17：30 定休：水曜日 HP：