CUBE THE BAKERY

何度か覗いたもののフラれていたこのお店。
３月28日に行ったら営業していました。　
西区打越町にオープンした、

『CUBE THE BAKERY』

（キューブ・ザ・ベーカリー）

何度か覗いた時に、営業はしていないものの、試作？練習？厨房でパンを焼かれていました。　そのパンがすべて１斤サイズの食パンだったので『一本堂』と同じく食パン専門店だろうと予想はしていました。　店名もキューブだし（笑）



お店のシンボルマークです。　焼き印もこのデザインです。


いただいたパンフレットによるとパンは「プレーン」「リッチ」「あんこ」「チーズ」「チョコ」の５種類。
で、この日ゲットしたのは、




「あんこ」
重たいです。　北海道産小豆で和菓子でも使われる高級なあんこ（オリジナルで特別注文）だそうです。




「チーズ」
これまたずっしり。　数種類のチーズをブレンドしてあるそうです。

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ちなみに、
「プレーン」
北海道産小麦100％、広島県産牛乳を贅沢に使用。　クラストはサクサク、クラムはもちもちとのこと。　トーストがお勧めだそう。

「リッチ」
高級オーガニック小麦100％、生クリームと発酵バターをたっぷり使用。水分の多いふわふわしっとりな食感だとか。　そのままちぎって食べるのがお勧めだそうです。

「チョコ」
カカオ豆55％のクーベルチュールチョコレートを使用していて上品な甘さが特徴とのこと。

CUBE THE BAKERY
	住所：広島市西区打越町11-8  地図：表示する  電話：[phone]  営業：10：00～19：00  定休：日曜・祝祭日  facebook：こちら