バガパン工房 知足庵

『ラビ製パン所』を後にし、広島方面へと戻ります。
木曜と土曜しか営業しないお店を目指して東広島へ・・・

 

『バガパン工房　知足庵』

手作りの石窯で焼いているパン屋さんです。

「カンパーニュ（ハーフカット）」
全粒粉入りです。

「メロンパン」
石窯で焼いたパンはクラストはパリッとクラムはしっとりと焼きあがると某パン屋のオーナーに聞いたことがありますが、これはクラストだけじゃなく、クラムもパリッというか・・・全体に硬めでビスケットみたい（笑）





「かぼちゃ＆くるみ」
これも同じく全体に硬めですね。　まぁ、おいらは普通に噛めるから気になりませんが・・・。




「いちじく＆くるみ」
口の中の水分を吸い取られる生地です（苦笑）




「塩じゃがチーズ」
これだけ生地の感じが異なり、もっちりしています。

バガパン工房　知足庵
	住所：東広島市西条町郷曽3242-2  地図：表示する　　　　  電話：[phone]  営業：11:00~19：00  営業：木曜日・土曜日  HP：こちら