トルコライスその１

廿日市の隠れ家で、トルコライスというメニューがあったので注文。
でも、３種類（正確にはそれぞれカレーがけがあるので６種類）あったのでひとつづつ制覇しようと・・・（笑）


まず最初は・・・



「がっつりトルコライス」





サーロインビーフカツ。　その下は焼肉ピラフです。





ガーリック醤油パスタです。


このほかに、ロースカツ+炒飯+ミートソーススパの組み合わせやカジキマグロカツ+ひとくちチキン+えびピラフ+醤油パスタの組み合わせがあります。

それはまた次回・・・

手づくりパンと焼菓子のおみせ hug

１月８日にオープン（プレオープンは昨年12月）した新店です。

『手づくりパンと焼菓子のおみせ　hug』
 

場所は東区中山東、温品通りに面しています。　駐車場は店の裏の②です。

 

店名の『hug』は、誰かさんが妄想したスキンシップの「ハグ」という意味だけではなく、「育む」も意味しています。
パンは少量のイーストを使用し、長時間醗酵させて焼いています。



「豆乳＆チーズ」



「天然酵母パン　クランベリー＆練乳」




「しっとりチョコスコーン」



「しっとりスコーン」



この日は夕方に訪れたため、パンがほとんどありませんでした。　また後日早い時間に行ってみます。

手づくりパンと焼菓子のおみせ　hug
	住所：広島市東区中山東3-1-1   地図：表示する     電話：[phone]  営業：10：00～18：00（完売次第閉店）  定休：日曜日・月曜日  blog：こちら

 

aki パン in 「おのみち家族の台所」

「おのみち家族の台所」

日時：３月３日（日） 10:00～
会場：尾道商業会議所記念館広場
住所：尾道市土堂1-8-8
地図：表示する
（車でご来場の方は近隣のコインパーキングをご利用ください）

ベーグル６種 プレーン・・・・・・・・・・・・・・・・・150円 枝豆チーズ・・・・・・・・・・・・・・・200円 オレンジチョコチップ・・・・・・・200円 きんぴら・・・・・・・・・・・・・・・・・200円 いちぢくこしあんクリチ・・・・・・250円 いちごオレオクリチ・・・・・・・・250円 画像は新作の「いちごオレオクリチ」
	しんぷるメロンパン・・・・・・・・・200円   生クリームを使用したリッチな生地を底面までクッキー生地で包み込んだニューバージョンのメロンパンです。
季節のピザ 菜の花ピザ・・・・・・・・・・・・・・・250円 生地は全粒粉、具材は菜の花、えび、卵、玉ねぎです。 （1/6カットでの販売になります）
	季節のジャム３種 いちご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300円 いちごミルク・・・・・・・・・・・・・・300円 オレンジマーマレード・・・・・・・300円 （プチプレーンベーグル付きです）   画像はイメージです
ラスク２種 おやつラスク・・・・・・・・・・・・・・100円 シナモンレーズンラスク・・・・・100円

なお、ひとりで作っているため、製造数量に限界があります。より多くのお客様に食べていただくため、まことに勝手ながらお一人様５個までとさせていただきますのでご了承ください。


ラッピングも着々と準備中

家事、仕事、学校行事等の合間を縫って準備をするため、削るのは睡眠時間・・・毎回だけど倒れないようにね！

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ってことで、当然行くつもりで５個はどれにしようか考えていたら・・・
昨日からインフルエンザで休んでるヤツがいて３日に休めなくなった（泣）

で、そのことをメールしたら・・・27日の福山ツアーの途中で会うことに。
そして待ち合わせ場所にやってきたのは・・・




ニューバージョンの 「しんぷるメロンパン」

試作を重ねた完成形がこれ！  aki ちゃん曰く、「今までのメロンパンは自分的に55～60点だったけど、これは80点！」だそうです。　やった～！




今までとの大きな違い（改良点）がこれ！　底面までクッキー生地で包み込んであります。




生地は生クリーム配合です。


そして、メールに「今回は早めに行って複数回並び、まだakiパンを食べたことがないブロ友ゴンタさんへお土産もゲットするつもりだったけど、またの機会にチャレンジするわ！」と書いたら・・・ゴンタさんへと１ついただきました～！

aki ちゃん、ありがとね～

らあめん花月 嵐 東広島店

『Bagel SHOP pole pole』 の次は、いよいよゴンタさんとご対面～♪　
の前に、約束の時間までまだ充分余裕があるし、ちょっと腹ごしらえを・・・
と、寄り道したのは・・・かれこれ３年ぶりくらいになるこちらのお店。

『らあめん花月　嵐　東広島店』

「牛肉麺　天晶」という幟に引かれて・・・（苦笑）

牛肉麺（ニューローメン）は刀削麺（トーショーメン）ともども今まで食べたことがなく、一度は体験したいと思っていたので、速攻で注文しました（爆）

「牛肉麺（ニューローメン）」
台湾の国民食をあの石神秀幸監修で作り上げたそうです（こちら⇒★）

麺はもちもちした平打ち麺。　スープが良く絡みます。
スープは牛のスネの部位を長時間じっくり煮込み、旨味をたっぷり抽出し、花山椒や八角、シナモン等の数種類のスパイスと融合させています。
トッピングは、牛カルビ肉と独特の香りを持つパクチー（消化促進や二日酔いの予防に良いとされている）そして糸唐辛子です。


サイドメニューはこちら・・・

「もちもち水餃子」
焼き餃子と水餃子を並べられたら、ノー文句で水餃子を選びます。

もちもちした皮に包まれた餡からはアツアツの肉汁が・・・


基本、タレはつけません。　って言うか、何もつけずに食べて充分に美味しいものじゃないと認めません（笑）　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

らあめん花月 嵐　東広島店
	住所：東広島市八本松町宗吉石田原   地図：表示する  電話：[phone]  営業：11：00～26：00  定休：無休  HP：こちら

 

Bagel SHOP pole pole

『Panaderia Trigo』 を最後に福山を脱出！　目指すは12：00までに八本松ガーデンプレイス。

『Bagel SHOP pole pole』 です。
 

あいにく12：00を若干過ぎてしまいましたが、ベーグルたちは待っていてくれました。　しかもお宝というかレアというか・・・


「メロンパン」
『US-saijo』 での出張販売の時にも期間限定で販売し、人気を博したあのメロンパンがひとつだけ残っていました～♪
真誉ちゃん自身が大好きだからという理由で作るふわふわなメロンパン。　今回も期間限定なのかな？



「マルゲリータ」
バジル生地＆トマト生地にチーズです。



「Wチョコレート」
ココア生地にチョコチップです。

Bagel SHOP pole pole
	住所：東広島市八本松東6丁目 　　　　八本松ガーデンプレイス内  地図：表示する　　  電話：[phone]  営業：12：00～完売まで  店休：土・日・祝日  HP：こちら

 

 

Pain Tentant

『Miche』 に続いて行ったお店は、以前と様子が変わっていました・・・

『Pain Tentant』

こちら、以前はこんな店構えでした・・・

店内は多少レイアウト変更をされたようです。

大きく変わったのは営業時間で、下表のように変更されていました。

変更前の営業時間	17：00～18：00（営業）
変更後の営業時間	17：00～13：00（営業） 13：00～14：30（休憩） 14：30～18：00（営業）

「一人で運営しているので体力的にも休憩が必要なのです」と書いてあったけど、以前は厨房も販売もスタッフがいたんだけどなぁ・・・いつの間に藤原オーナーだけになっちゃったんだろう？

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出迎えてくれたパンたちは今までどおりの顔ぶれが並びます。

「柚香パン」

名前を忘れちまったけど豆と芋が入った・・・初遭遇のパンです。

 

「オレンジフロマージュ」

 

「ゆずフロマージュ」

Pain Tentant
	住所：福山市青葉台1丁目13-20  地図：表示する  電話：[phone]  営業：7:00～18：00 （休憩13：00～14：30）  定休：月曜日・第２火曜日

Boulangerie Ｍiche

『The Standard Bakery』 に続いてやって来たのは、３月１日に２号店がオープン（後述）する、

『Boulangerie Miche』 です。

 

「半熟たまご入りカレーパン」
相変わらずトロ～リとした黄身が食欲をそそります。
半熟たまご入りピロシキってないのかな～？（笑）



「マロン・ド・ショコラ」
この日はマロン系が時間的にまだ出ていなかった（もしくは売り切れていた）ので連れ帰ったマロン系はコイツだけです。

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さて、冒頭に書いた通り、来る３月１日、２号店がオープンします。

場所は多治米町にあるこちらの商業施設内・・・



昨年７月に 『Pain×Labo』 という店がオープンしたのですが、暮れには撤退されていたようです。　その前は『リトルマーメイド福山南店』でした。


住所：福山市多治米町１丁目15-3
地図：表示する　　　

Boulangerie Miche
	住所：福山市南蔵王町4-14-9  地図：表示する  電話：[phone]  営業：7:00～19:00  定休：火曜日  HP：