鏡餅・・・

大晦日も元旦も仕事なので正月気分はまったくないのですが・・・某製菓会社の陰謀にのせられて（苦笑）






チロルチョコで鏡餅を作ってみた（笑）

あけおめことよろ

明けましておめでとうございます

（竜神池に反射する逆さ富士とのダブルダイヤモンド富士）

みなさまにとって良い年でありますように

行く年来る年～除夜の鐘

今年もあとわずか・・・


珍しい永光寺（羽咋市）の正座しての除夜の鐘です。

今年も・・・

今年は出遅れてしまったので『Boulangerie LAPAIN』と『Bäckerei Brücke』の「シュトーレン」に『Boulangerie Chez GEORGES』の「ケーク・マロン」を加えた３本・・・と思っていたら、Kさんから「シュトーレン」が届いた。

Kさんは aki ちゃんのパン友で、パンだけじゃなく、和菓子・洋菓子・シュトーレンも手づくり。




昨年もいただいたのですが、今年はドライフルーツに加え、ナッツがごろごろ入っていました～♪

K さん、ありがとうございました。

Bäckerei Brücke

『Bakery むぎ』を後にし、向かったのは東雲の

『Bäckerei Brücke』です。

さて、２本目ゲットなるか・・・


ありました♪

「シュトーレン」
高千穂バター使用だそうです。


「パネトーネ」
イタリアの伝統的なパン（こちら⇒ ★ ）


「クリームコロネ」



「デニ食りんご」
デニ食？　デニッシュ食パンの生地にりんごです。



「ライ麦カンパーニュ」

Bäckerei Brücke
	住所：広島市南区東雲本町2-1-18 地図：表示する 電話：[phone] 営業：7：30～18：00 定休：水曜日

Bakery むぎ

12月19日（土）はシュトーレン目当てに今年オープンした店を目指します。

まずは初襲撃となるこちら


５月22日にオープンした

『Bakery むぎ』

おいら、戸坂については惜しまれつつ閉店した『マキシム』という珈琲店に度々行っていたので、メイン道路から少し入ると道は狭いし一方通行は多いし・・・というイメージしかなく、しかもその頃はバイクだったので車だとなおのこと行きづらいなと思って今までスルーしていました（苦笑）

実際行ってみると、やはり・・・でした（笑）

で、シュトーレンは・・・ありませんでした orz



「くるみるく」
くるみ入りのふわふわ生地に練乳クリームです。

はて？良く行く某店と同じ商品のような気が・・・



「ダブルチーズパン」
これも某店と成形は違うけどおなじような・・・

焼山泉が丘の某店では編み込んだ成形で「ダブルチーズツォップ」という名前だけど・・・

もしかして『Levain Chou Chou』と同じ「リエゾンプロジェクト」か？と思い、調べてみたらビンゴでした。



「クロワッサン」



「クロワッサンダマンド」




記憶が・・・
くるみ入りの生地にキャラメリゼされたナッツが入っています。



「くるみカマンベール」



「もしおバター」



「プチフロマージュ」

Bakery むぎ
	住所：広島市東区戸坂大上1-1-24  地図：表示する　　　　　　　  電話：[phone]  営業：11：00～18：00（火～土）  日曜：10：00～16：00（カフェ）  定休：月曜日・祝日

Boulangerie LAPAIN

『Boulangerie Chez GEORGES』にフラれたので・・・

『Boulangerie LAPAIN』です。

初めまして！（新店）も良いのですが、ハズすと痛いので保険代わりに『LAPAIN』や『agora』等、過去にゲットして美味しかったお店を毎年交替で入れています。　




「シュトーレン」
ドライフルーツ、ナッツ、マジパン入りです。　
マジパンを入れているお店は少数派なのかな？




「ゆずマヨチキン」
おなじみド定番の売れっ子です。




「クロワッサンダマンド」
ひっさ～しぶりに遭遇しました。




「黒豆パン」
丹波産の黒豆です。


さて、次はどこの「シュトーレン」がターゲットでしょうか？

Boulangerie LAPAIN
	住所：東広島市西条町寺家7136-6 地図：表示する 電話：[phone] 営業：6：00～18：00 （冬季：平日7：00～、土曜6：00～） 定休：月曜・祝日