ぼびぃのちっちゃなパン屋さん

10月29日の 「ふくやま手しごと市」 へお邪魔した目的は、もちろん昨日アップした 『ａｋｉパン』 さんのベーグルですが、実は、ここに参加されるという情報を密かに得ていたこちらの天然酵母パンもターゲットでした。
 『ぼびぃのちっちゃなパン屋さん』

天然酵母パンの移動店舗です。　北海道産の小麦粉、福山の湧き水を汲んだ天然水、オーガニックでおいしい材料を選んで焼いたパンは、予約注文といろいろなイベントで販売されています。
また、自作の歌や紙芝居も披露され、子供たちを喜ばせています。
認知度は高く、この日も声をかける方がたくさんいらっしゃいました。　

 

 

自分は初遭遇なのですが、４か月くらい前かな？ａｋｉさんからメールでおもしろいパン屋さんがあると教えていただいていたので、ここぞとばかりに全種類ゲットしました。

紙袋に押された直径10cmはあろうかという手づくりのスタンプ。　見た感じは大地（自然）の恵みに感謝・・・ってところかな？



「オニオンパン」（300円）
名前のとおり、たまねぎが入っています。　ちなみに自分はたまねぎ、ベーコン、チーズの組み合わせが好きです。



「クルミチーズパン」（300円）
う～ん・・・上の「オニオンパン」以外は名前はパンでも、食感からいってベーグルだと思います。



「ねじねじあんぱん」（300円）
成形時にねじっているからねじねじ・・・そのまんまですけど、わかり易くて良いか？



「ねじねじヨモギあんぱん」（300円）
上のあんぱんと同じ成形ですが、生地がよもぎ入りです。　昨日のａｋｉさんの粒あんと比較すると一目瞭然なんですが、あんがパサパサなんですよね～。

　
「よもぎベーグル」（250円）
ヨモギを練り込んだベーグルです。


「イチジクとクルミのベーグル」（300円）
ノアとフィグ、これも定番のカップリングですね。　香ばしいクルミとプチプチ感のいちじく・・・。　生地との相性もバッチリです。


「プレーンベーグル」（200円）


ぼびぃさんは北海道網走出身。　18歳で上京後、各地を放浪し、3年前に福山に来て落ち着かれたらしい・・・惹かれるものがあったんでしょうね。