ザ・スタンダードベーカリー

『かとうベーカリー』 の次は初めての道を通って時間を短縮、山手町の

『ザ・スタンダードベーカリー』 です。

「栗入りカンパーニュ（1/2）」
栗の渋皮煮入りです。

 

「ナッツオーツライ（1/2）」
そのまんまです（笑） 　ナッツ入りのライ麦パン、オーツ麦トッピング。
口に出して読むと「That's all right」（どういたしまして）って聞こえる・・・
こいつのおかげで車の中にとても良い香りが充満しました～♪


これから先は・・・まったく名前を覚えていません（苦笑）

たぶん「きのこグラタン」的な・・・

「・・・・・」

 

チョコ系の焼き菓子です。　生地はしっとりで美味しかったです。

 

ザ･スタンダードベーカリー
	住所：福山市山手町６丁目14-15  地図：表示する  電話：[phone]  営業：7：00～18：30  定休：火曜日  HP：

 

かとうベーカリー

『格太郎と麦』 の次は、一旦広島方面に戻って木之庄町へ・・・おなじみ

 『かとうベーカリー』 です。

戻った理由は、この日一番の目的地 『トリゴ』 の開店が10時なので、それまでに行きつけをまわってしまおうと・・・どこも７時には開いてるし～♪

「かつ丼」
初遭遇（こちら⇒★）から早３年近く経ちます。　微妙に具材の量とか生地とか変わってきているような・・・



「きのこシチューパン」
ずっしりと重量のあるパンです。　きのことベシャメルソースです。



「ベースがカマンベールチーズ　ブルーベリーデニッシュ」
商品説明も何も・・・商品名ですべて表現されています（笑）



「メープル風味　天使のリング」

かとうベーカリー
	住所：福山市3丁目5-8  地図：表示する  電話：[phone]  営業：6：00～19：00  定休：月曜日＆第１木曜日  ＨＰ:

 

Panaderia Trigo

13日の福山パンツアー、初登場のお店があるので先に紹介します。

昨年12月10日にオープンした、千田町の

『Panaderia Trigo』 です。
（ 読み方は 「パナデリア　トリゴ」 ）です　　
 

aki ちゃんのブログにコメントがあったので存在を知りました。 で、「もう行った～？」とメールしたら、「行ったよ～、丁寧なパンだったよ～」という返事だったので初襲撃しました。

 

ちなみに、広島市中区千田町だと思い込んでたヤツが約１名（苦笑）




駐車スペースは店の前に３台分と・・・




裏手にも３台分あります。


オーナーは埼玉県秩父市の『LapinNolr ラパンノワールくろうさぎ』の息子さんです。

---

販売方法は対面式で、お店の方が取ってくれます。　パンは国産小麦とアメリカ産オーガニックライ麦をレーズン種と酒種の２種類の酵母を使い分けて焼いていらっしゃいます。

「ライ麦50（1/2）」
『ザ・スタンダードベーカリー』の「ナッツオーツライ」で車内に良い香りが充満していましたが、こいつによってさらに良い香りが強くなって・・・やっぱりセーグルは良いなぁ♪

「くるみ＆レーズン（1/2）」
個人的には「ノアレザン」と呼ぶ方がしっくりくるんですが・・・
これも良い香りです。　なんでもその日に使用する量だけ粉を挽いているんだとか・・・そりゃぁ香りが良いはずだわ！　


以下は名前をはっきりと思い出せないのでご了承ください（苦笑）


クリームチーズと伊予柑ピールの入ったパン。　この日購入したパンの中で、これだけが酒種を使用したパンです。



チーズフランス・・・かな？



チョコチップとオレンジピールの入ったパン。


またまた福山に通う理由ができてしまった（笑）

Panaderia Trigo
	住所：福山市千田町2-41-16   地図：表示する  電話：[phone]  営業：10：00～18：00（完売次第閉店）  定休：日曜日・祝日  HP：

格太郎と麦

13日はおなじみの 『格太郎と麦』 からスタートです。
理由は・・・泊まった所（緑町）に近いから～（笑）



「チーズチーズチーズ」
３種のチーズを使ったパンです。



「和風きのこ」



「カンパーニュ　ブルーベリー＆マロン」
国産小麦、天然酵母使用の大和シリーズの一員です。

格太郎と麦
	住所：福山市御門町3-10-33  地図：表示する  電話：[phone]  営業：7：00～19：00  定休：月曜日  HP：

OMIYA いろいろ～♪

２月10日夕方、未だお会いしたことはないけれど、以前のブログ時代からコメントを下さっているゴンタさんから驚愕のメールが届きました。

「大ニュースです！！！　あの 『シベリア』 がありました！！」
「なんですと～！！！　いったいどちらに？」
「今、福島の西郷村ってとこに仕事で来ている親友のところに来ていて、連れて行ってもらった知り合いのパン屋さんで見つけました」
「そりゃ聞いても行かれんわ（笑）」

その後、引き続きメールで23日の夜カフェ参加の打ち合わせなどをしていたのですが、実はゴンタさん、火曜日に東京パンツアーをするそうで、パンのお土産をというありがた～い申し出をいただき、二つ返事で水曜日にお会いすることになりました～♪

さて、13日（水）です。　実は前日仕事を終えてから福山に向かい、緑町の某ネットカフェで１泊し、当日朝から『格太郎と麦』、『かとうベーカリー』、『The Standard Bakery』、『Miche』、『Pain tentant』、『Panaderia Trigo』とまわり、帰路八本松の『Bagel SHOP pole pole』に寄って待ち合わせ場所に到着しました。　これも福山のパン屋さんが７時くらいから開いているおかげです。

約束の時間より早くついたので、車の中でのんびりしてるので、居眠りしてたら叩き起こしてね～とメールを・・・うけ狙いのつもりがホントにウトウトと（爆）

窓をノックする音で目覚めると、そこには初めましてのゴンタさん。
以前、人見知りでおとなしい、ねくらな人間です。　と自己紹介メールをいただいてたけど・・・いえいえ明るくて素敵な若奥様でしたよ～。

お近づきのしるしに、ゴンタさんのブログにまだ登場していない『pole pole』のベーグル、この日初めて行った『Panaderia Trigo』のパン、そして人気の『格太郎と麦』のサンドイッチをお渡しし、物々交換成立～（笑）

夜勤明けのため家で休んでいたご主人にも喜んでいただけたそうで、良かった良かった。　23日もよろしくね～♪

---

いただいたお土産の数々です。


「マウントバーム　しょこら芽」
店名：『ねんりん屋』
住所：東京都杉並区阿佐谷南1-33-2
「バウムクーヘンのフランスパン」がキャッチフレーズです。　そのとおり、表面はカリッとしていて中はしっとりです。



「いちじくのデニッシュ」
店名：『Pointage』
住所：東京都港区麻布十番3-3-10



「くるみパン」
店名：『Pointage』
住所：東京都港区麻布十番3-3-10



「ノアレザン」
店名：『ファクトリー』
住所：東京都千代田区九段南3-7-10



「バゲット」
店名：『オリガミ』
住所：東京都千代田区永田町2-10-3　ザ・キャピトルホテル東急



「オリーブのフォカッチャ」
店名：『ラ　ブティック　ドゥ　ジョエル・ロブション　丸の内店』
住所：東京都千代田区丸の内2-6-1　丸の内ブリックスクエア１F



「スコーン」
店名：『HAPPY　BERRY』
住所：福島県西白河郡矢吹町弥栄63-2

美味しかったよ～。　ありがとね～。

Chopin

ひろしまパン倶楽部の発起人（多分・・・）『Chopin』です。
発足当時とメンバーが入れ替わり、現在のメンバーは『Chopin』・『ラ・アンジェ』・『じゅりあん』・『favori』・『ジャーニー』の５店舗です。　
へ～っ、『favori』が入っているとは・・・知らなかった。


「黒豆きなこあんぱん」



「モンマッセマフィン」
モーン（ケシの実）入りのマフィンにホワイトチョコレートをかけ、くるみとゆずをトッピングしています。



「エメンタールチーズと乾塩ベーコン」
エメンタールチーズは、スイスのエメという谷で作られていた、穏やかな甘味とナッツのような味わいが特徴のチーズです。

Chopin
	住所：広島市安佐南区大町東1-2-22 　  地図：表示する  電話：[phone]  営業：8：00～19：00  定休：火曜日  HP：

agora

日曜日＋仕事帰り＝『agora』
 

「ベーコンスティック」
もちろんブラックペッパーバージョンです。



「フィセル（ミルク）」
オーナーの若かりし頃からの大好物、ナイススティックをすでに凌駕しています。



「クロッカン」
分類はパンじゃなく焼き菓子。　「クロッカン」とはフランス語で「カリカリした」という意味らしい。



「冷やしラスク（チョコレート）」
『MAGARA』時代の包装資材はどれだけ在庫があるんだろ？（笑）

agora
	住所：広島市安佐南区伴南4丁目3-11  地図：表示する  電話：[phone]  営業：11：00～18：30頃（完売次第終了）  販売：木・金・土・日曜日  twitter：agora2008