カレーもいいけど・・・

冷麺も好きです！（もりそば、素麺、冷麦も年中食べたい派です）





今年は何店の冷麺を制覇できるかな？　そして、蕎麦といえば・・・そろそろ30連敗に近づいたあの蕎麦屋に一矢報いたい（爆）

らあめん花月 嵐 東広島店

福山からの帰路、八本松あたりで 『なんつッ亭』 という文字が・・・

『なんつッ亭』？あの『なんつッ亭』 か？と寄ったところは

『らあめん花月　嵐　東広島店』

注文の品が出てくるまでパンフレットを読んでいたら・・・？な、な、
 

『なんちゃッ亭』？？？

あの人気店『なんつッ亭』じゃなかったのか・・・orz

が、よく読んでみると『なんつッ亭』のオーナーが監修していた。

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「黒マー油豚骨ラーメン　なんちゃッ亭」
 

ストレート麺です。　『モリス』の麺に似ているような気が・・・
 

サイドメニューはもちろん「もちもち水餃子」
 

 

らあめん花月 嵐　東広島店
	住所：東広島市八本松町宗吉石田原   地図：表示する  電話：[phone]  営業：11：00～26：00  定休：無休  HP：こちら

 

徳島ラーメン

某店のご当地ラーメンシリーズ、新作は・・・ 

「徳島ラーメン」

スープは少し甘目の醤油ベースです。　すき焼きっぽいと説明が・・・





麺はストレートの細麺です。


う～ん・・・やっぱりおいらは塩ラーメンがいいな！

らあめん花月 嵐 東広島店

『Bagel SHOP pole pole』 の次は、いよいよゴンタさんとご対面～♪　
の前に、約束の時間までまだ充分余裕があるし、ちょっと腹ごしらえを・・・
と、寄り道したのは・・・かれこれ３年ぶりくらいになるこちらのお店。

『らあめん花月　嵐　東広島店』

「牛肉麺　天晶」という幟に引かれて・・・（苦笑）

牛肉麺（ニューローメン）は刀削麺（トーショーメン）ともども今まで食べたことがなく、一度は体験したいと思っていたので、速攻で注文しました（爆）

「牛肉麺（ニューローメン）」
台湾の国民食をあの石神秀幸監修で作り上げたそうです（こちら⇒★）

麺はもちもちした平打ち麺。　スープが良く絡みます。
スープは牛のスネの部位を長時間じっくり煮込み、旨味をたっぷり抽出し、花山椒や八角、シナモン等の数種類のスパイスと融合させています。
トッピングは、牛カルビ肉と独特の香りを持つパクチー（消化促進や二日酔いの予防に良いとされている）そして糸唐辛子です。


サイドメニューはこちら・・・

「もちもち水餃子」
焼き餃子と水餃子を並べられたら、ノー文句で水餃子を選びます。

もちもちした皮に包まれた餡からはアツアツの肉汁が・・・


基本、タレはつけません。　って言うか、何もつけずに食べて充分に美味しいものじゃないと認めません（笑）　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

らあめん花月 嵐　東広島店
	住所：東広島市八本松町宗吉石田原   地図：表示する  電話：[phone]  営業：11：00～26：00  定休：無休  HP：こちら

 

天津飯

牛丼、かつ丼、天丼、親子丼、玉子丼、うな丼、玉子丼・・・・
丼メニューも種類が多いですよね～♪　ロコモコ丼なんていう洋風もあれば中華料理にも中華丼があるし。

そんな中で好きな丼を順次紹介していこうかなと・・・

最初は天津丼。　まぁ天津飯とも呼びますけど・・・自分が初めて食べたのは、むか～し海田にあった『香蘭』というお店で、中華玉子丼と呼ばれていました。

おかげで他の店で頼もうにもメニューにない！　香蘭の中華玉子丼＝天津飯だと知ったのはほぼ１年後でした（爆）

いまだに『香蘭』の味が忘れられなくて、初めての中華料理店に行くと注文してみるんですが・・・


これはよく行くお店の天津丼です。



『香蘭』はもっと色が濃かったですね。





『香蘭』は小海老がたくさん入っていました。


またあの味を探しに行こうっと！

尾道スペシャル

「数量限定」や「期間限定」に弱いので・・・（苦笑）

某店の「尾道スペシャル」です。

厚切チャーシュー、煮玉子、もやし、キャベツ、ネギがのってます。




背脂の浮いた鶏がら醤油スープにストレート麺です。
尾道ラーメンというからには魚介系のだしも入っているかと・・・




サイドメニューの唐揚


どこの店かわかった？　こしょうさん（笑）

塩ラーメン

先日の 「牛すじ煮込みラーメン」 は誰かさんにどこのお店か見破られてしまった（見破られたので店名を公開しました）けど・・・今回はどうかな？　
　


「塩ラーメン」
このお店は、塩ラーメン、醤油ラーメン、豚骨ラーメン、味噌ラーメンのすべてがあります。　さらに汁なし坦々麺、焼きそば、塩焼きそば、餃子、唐揚、酢豚、ホイコーロー、炒飯、エビチリ、レバニラ炒め等々メニューが豊富なので良く利用します。




「炒飯（小）」
上の「塩ラーメン半チャンセット」の炒飯です。