らふぃ木のみの里

新店２店をまわった帰路、寄ったのは

『らふぃ木のみの里』

水曜日なのでパンはないけど・・・

とりあえず新年の挨拶に・・・（汗）

と寄ったら、ちょうどこの日から登場していました。



おなじみの「生チョコ」です。



昨年からカルピス発酵バターを使用しています。




ほ～ら、美味しいよ～（笑）

らふぃ木のみの里
	住所：広島市佐伯区五日市駅前2-15-17  地図：表示する  電話：[phone]  販売：10：00～18：00  営業：水曜・木曜・土曜日 　　　　 　（パンは土曜日のみ）  HP：こちら

elephant bakery

２月１日（水）、昨日アップした『TROUVER』に続いては、安芸区矢野にできた

5 『elephant bakery』

（エレファントベーカリー）

ちなみに、昨日の『TROUVER』のオーナーは京都の『プチメック』出身だそうですが、こちらのオーナーは東京の『メゾンカイザー』出身だそうです。




「ヘーゼルナッツ」
生クリーム入りの生地にターメリックとローストしたヘーゼルナッツが練りこんであります。




「ナチュール」
生クリーム入りの生地です。
このパンをベースに「あんバター」や「ミルク」等のサンド系が数種類あるようです。




「アールグレイオランジュ」
アールグレイで仕込んだ生地にオレンジピールが練りこんであります。




「フィグ」
黒イチジクを練りこんであります。




「焼きチーズカレーパン」
たっぷりのカレーを包み、チーズをトッピングしてあります。
カレーは甘目でお子ちゃまでも大丈夫です。




「クロワッサン」
表面はパリパリしていますが中は結構もっちりしています。


駐車場が店舗前に３台分ありますが、交通量の多い県道沿いなのとレイアウトの関係で右折での入庫はきびしいようです。

elephant bakery
	住所：広島市安芸区矢野東5-7-2  地図：表示する  電話：[phone]  営業：10：00～19：00  定休：日曜日  facebook：こちら

TROUVER

早いものでもう２月ですね。

２月１日（水）、今年初のパン屋巡りです。

今回は先日紹介した新店のうち２店を襲撃しました。

まずは、昨年末に行ったものの、あまりの路駐の多さにあきらめたあの店にリベンジです。

西区観音新町の

『TROUVER』

（トルヴェ）

「バゲット」
クープはないけど「バゲット」って表示してあった。
クラストは硬めでクラムはもっちりしています。



「パン・オ・ノアレザン」
定番、クルミとレーズンを練りこんだパンです。
クラストはバリッと硬めですが、クラムはしっとりです。



「イチジク＆カシューナッツ」
白イチジクとカシューナッツを練りこんだパンです。
同じくクラストは硬め、クラムはしっとりです。



「ショコラオランジュ」
ココア生地にオレンジピールが練りこんであります。



「ドライトマトとチーズ」
ドライトマトを練りこんだ生地とチーズの組み合わせです。

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到着時、ちょうど車が１台発車したのでこれ幸いとばかりにそこに駐車（路駐です）したら・・・目の前が交番だった（汗）
急いで選べば５分くらいだろうと思ったら・・・長～い先客がレジにいて、15分もかかってしまった（２番目と３番目の先客は普通に３分くらいだったんだけどね）
幸いなことに警察屋さんは交番から出てこなかったので、ほっと一息（苦笑）
でもこの状態が続くようだと見逃してくれなくなりそうな気が・・・

TROUVER
NO　PHOTO	住所：広島市西区観音新町2-2-10  地図：表示する  電話：[phone]  営業：7：00～17：30  定休：火曜日  facebook：こちら

広島市は新店ラッシュ

一昨年から昨年にかけて福山市は新店ラッシュでしたが、なんだか昨年の後半から広島市にもパン屋さんの出店ラッシュが・・・

ソースはインターネットタウンページがメインなのでまだあるかもしれませんが・・・

南区、すげぇな・・・

店　名	Bonheur K（ボヌール　ケイ）
所在地	広島市南区青崎１丁目15-11
地　図

地図を見ると『Baps & Buns』から近いんですが、確かここの道は細かった記憶が・・・

店　名	Besoin（ブズワン）
所在地	広島市南区段原南１丁目2-16　1F
地　図

昨年末に行ったんですが駐車場が・・・
青い外壁が目立ちます。

店　名	一本堂　広島段原店
所在地	広島市南区段原４丁目4-12
地　図

尾道美ノ郷店に続く県内２号店です。　
近くなったけど、お気に入りの『Boulangerie Point』があるのでおいらが通うのは尾道です。

店　名	こばぱん　牛田店
所在地	広島市東区牛田旭1丁目6-20
地　図

八本松、可部と違って石窯じゃなさそうですが・・・商品構成はどうなのかな？

店　名	キューブ・ザ・ベーカリー
所在地	広島市西区打越町11-8
地　図

横川駅の裏口を出てすぐです。

店　名	TROUVER（トルヴェ）
所在地	広島市西区観音新町２丁目2-10
地　図

ここも昨年末に行きましたが駐車場が・・・
あまりの路駐の多さにあきらめました。
MAREさんから『プチメック』出身だと教えてもらいました。　みんな情報すげぇな～

店　名	エレファントベーカリー
所在地	広島市安芸区矢野東５丁目7-2
地　図

顔本（facebookのことね（笑））の画像を見る限り、おいらこの店にも通いそうだわ。

店　名	LA MYSTERE（ラ・ミステール）
所在地	広島市中区紙屋町１丁目5-7-2
地　図

まぁ、厳密には新店じゃなく再オープンなんですが・・・
以前安佐南区上安にあった（現在『U=ME』）お店です。


某人気店も２号店を計画しているようだし、まだまだ続きそうですね。

萌え～

昨日書いたように今年になってまだパン屋さんには行っていません。

が、パンを口にしていないわけじゃありません。

冷凍保存していたとかじゃなく、それは１月９日、突然にやってきました。

そう、バースディのサプライズです。

朝からメールでお祝いメッセージをいただいたりしていましたが、夜になってクロネコさんが・・・

中身は・・・



「山型食パン」
結構な重さがあります。　楽しみ～




ホールセールの食パンと同じ時間（１分半）オーブントースターで焼いたところ、表面はサクッとなり、香りも立ちますが焦げ目がつかない・・・？　原料？酵母？製法？

まぁ、どうしても焦げ目をつけたいわけじゃないし、その状態でメチャうまだからいいけど（爆）




「とりメロンパン」
事前に読んだ製造元のブログにみなさんから「可愛い」というコメントが多数寄せられていたので、いつものようにカットしてはみたものの画像を掲載する勇気が出ず・・・（苦笑）

おいしくいただきました～♪

aki ちゃんありがとね～♪

放置・・・

年明け２度目のアップ・・・

年が明けてからは残業も殆どなく、明るいうちに職場を出られるようになったのですが、昨年末の残業ラッシュの余波で、蓄積疲労が抜けきらず、休みはパン屋にも行かずほぼ爆睡状態・・・

これだけ放置しているとアクセスする人はいないだろうなと思ったら、いまだに300前後ものアクセスが・・・


う～ん、引退のタイミングが・・・（苦笑）


最盛期のように毎日更新とはいかないけど、マイペースでのんびり、まったりと更新を続けようかな（←今年の抱負です（笑））




元旦に撮影した職場から望む初日の出です（今更だけど）

あけおめことよろ

明けましておめでとうございます

山梨・精進湖から望む富士山と初日の出

みなさまにとって良い年でありますように