DOUCE A LANCIENNE

さて、新店を紹介したので時計を戻して（笑）
広の『Coin de Rue』の次は山を越えて西条へ・・・

金曜＆土曜営業の

『DOUCE A LANCIENNE』です。

「クロワッサン」
バターの香りが豊かで食感はサックサクです。



「パン・オ・ショコラ」
フランス産のチョコレートを使用しています。



「クイニーアマン」
西条駅前時代からの人気者。　溶けたグラニュー糖が固まって表面が硬いお店が多い中、こちらのはサクサクしています。



「クロッカン」
フランス南部の焼き菓子。　フランス語で「カリカリッとした心地よい歯ごたえ」という意味です。

DOUCE A LANCIENNE
	住所：東広島市西条町寺家5285  地図：表示する　　　  電話：[phone]  営業：11：00～  定休：金曜・土曜営業  HP：

Boulangerie Chez GEORGES

８月も後半に入り、定時に終了する日が増えてきたので睡眠不足も解消できました。　ってことで、復活です！

８月26日（水）、最初に訪れたのは

『Boulangerie Chez GEORGES』

「リエットのサンド」
リエットがたっぷりのサンドです。




「ウフ・マヨ」
ウフはフランス語で卵、マヨはマヨネーズです。




「トロペジェンヌ」
ブリオッシュにバニラビーンズ入りの濃厚な自家製カスタードクリームをサンドしてあります。




「タルト・オ・シュークル」
ブリオッシュ生地にバターと生クリームを合わせて、甜菜糖をかけて焼いてあります。




「アナナ」
パイナップル（フランス語でアナナス）が入っています。




「パン・トロピコー」
パインやマンゴー等トロピカルフルーツ入りです。

Boulangerie Chez GEORGES
	住所：東広島市西条東北町2-14  地図：表示する  電話：[phone]  営業：6:30~19：00  定休：月曜、第１・３・５火曜  facebook：こちら

Boulangerie Chez GEORGES

７月29日、依頼していたパンを受け取りに福山へ・・・

の途中、寄ったのは

『Boulangerie Chez GEORGES』

そう、aki ちゃんと会長と K さんが襲撃してパンを爆買いしてきた大阪のチョ～～～有名店『ル・シュクレクール』出身の方がオーナーのお店です。



「トロペジェンヌ」
ブリオッシュにバニラビーンズ入りの濃厚な自家製カスタードクリームをサンドしてあります。




「プチバゲット」




「パン・オ・フロマージュ」




「ノア・エ・フリュイ」
くるみとレーズン（３種）、いちじく等のドライフルーツが入っています。

Boulangerie Chez GEORGES
	住所：東広島市西条東北町2-14  地図：表示する  電話：[phone]  営業：6:30~19：00  定休：月曜、第１・３・５火曜  facebook：こちら

バガパン工房 知足庵

『Coin de Rue』を後にし、やってきたのは木曜と土曜しか営業しない石窯焼きのパン屋さん

『バガパン工房　知足庵』です。

「メロンパン」
内側の生地も外側の生地もハードです。



「くるみレーズン」
これと　↓　は１本丸ごと買ったのですが、この後に寄った某所でカットしてもらい半分をOMIYAにしました（笑）




「カンパーニュミックスナッツ」
ナッツ入りカンパーニュというと『インダストリー』を思い出しますが、あそこまでナッツは入っていません。




「くるみ＆あんパイ」
くるみ入りのつぶあんです。

バガパン工房　知足庵
	住所：東広島市西条町郷曽3242-2 地図：表示する　　　　 電話：[phone] 営業：11:00~19：00 営業：木曜日・土曜日 HP：こちら

Boulangerie Chez GEORGES

『世羅のとうふ家』を出て向かった先は

『Boulangerie Chez GEORGES』

２度目の襲撃です。


「キッシュ」
ボリューム満点のそらまめのキッシュです。




「ノアレザン」
クルミとレーズンが入っています。




「パン・オ・フィグ」
いちじく入りです。




「パン・オ・フロマージュ」
エメンタールチーズを使用しています。

Boulangerie Chez GEORGES
	住所：東広島市西条東北町2-14  地図：表示する  電話：[phone]  営業：6:30~19：00  定休：月曜、第１・３・５火曜  HP：

Boulangerie Chez GEORGES

待ちに待った水曜日、うりさんから情報をいただいた西条の新店へ向かいます。
予定では10：15頃にパトさんのところへ行ってから新店に行き、帰りに11：00オープンの真誉ちゃんのところへ寄るという完璧な計画？で出発したものの、道中よくよく考えれば単なる水曜じゃなくGWスタートの日・・・

真誉ちゃんもパトさんも祝日は休みだし！（泣）

さてさて新店はどうなのかな？祝日は休みかな？それともオープンしたばかりなので知ってもらうために祝日も開けるかな？などと思い巡らせた結果、開けている方に賭けて予定通り車を走らせます。　

うりさんの事前情報やすでに行った事のあるゴンちゃんからのメールのおかげで迷わず到着しました。

１ 『Boulangerie Chez GEORGES』

（ブーランジュリ　シェ　ジョルジュ）

売場は対面式で大人が３人も入れば身動きがしづらいような小さなお店です。　宣伝はしていないそうですが、客足が途絶えることなく常に店内にお客がいるような状態でした。

ちなみに駐車場は７台分ありますが、店の前や隣ではなく裏側の少し離れたところにあります（下図参照）






「ソーモンフュメ」
スモークサーモンとチーズのサンドです。




「クロワッサン」
パリッパリではなくサクッとした食感でバターの風味豊かなクロワッサンです。



「バトンクロケ」
蜂蜜とナッツが入っています。



「パン・オ・トマト」
ドライトマトを練りこんだもっちり生地です。



「アグリウム」
弾力の強い生地にその名の通りアグリウム（フランス語で柑橘）のピールとクランベリーが入っています。　

Boulangerie Chez GEORGES
	住所：東広島市西条東北町2-14  地図：表示する  電話：[phone]  営業：6:30~19：00  定休：月曜、第１・３・５火曜  HP：

DOUCE A LANCIENNE

ほぼ１年ぶりの

『DOUCE A LANCIENNE』です。

ご無沙汰している理由は・・・おいらが休みの日に開いていない（金曜＆土曜営業）からで、意識して避けているわけじゃありません。



「クロワッサン」
パリッパリではなくサックサクです。



「クイニーアマン」
他店では外側が（溶けたグラニュー糖が固まって）硬い場合が多いのですが、こちらのはサクサクしています。



「フロマージュ」
グリュイエールチーズ（たぶん）使用です。
一見ハード系に見えますが、どちらかと言えばソフト系です。

DOUCE A LANCIENNE
	住所：東広島市西条町寺家5285  地図：表示する　　　  電話：[phone]  営業：11：00～  定休：金曜・土曜営業  HP：