あすなろベイキングカンパニー

昨年11月のオープン直後に行って以来11か月ぶりの 『ABC』 こと

『あすなろベイキングカンパニー』 です。

 

「チーズフランス」
２種類のチーズが入っています。 生地はソフトフランスです。

「カマンベール」
くるみ入り生地のカマンベールチーズ入り平焼きパンです。
このパンは多くの店で定番になっていますが、カマンベールチーズの量、くるみの大きさと量、生地の組み合わせにより、それぞれ個性があります。

「ポテトチーズ」
ポテト、チーズ、バジルをのせて焼いてあります。



「洋風あんぱん」
ダッチブールにつぶあんが入っています。　ダッチブールの表面は確か上新粉を使うと記憶しています。　上新粉って米粉なんですが・・・洋風？

あすなろベイキングカンパニー
	住所：東広島市西条土与丸３丁目1-12  地図：表示する  電話：[phone]  営業：10：00～18：00  定休：月曜日（祝日の場合は火曜）  Ｈ Ｐ：こちら  ﾌﾞﾛｸﾞ：こちら

 

DOUCE A LANCIENNE

移転されてからは２度目（場所の確認を含まず）となる、

『DOUCE　A　LANCIENNE』

（パン工房　ドゥース・ア・ランシェンヌ）

前回と違ったパン達に出会えました～♫


「SAKURAコッペ」
紅麹を使用した淡いピンクの生地です。



「パン・オ・ショコラ」
フランス産のチョコレートを使用しています。



「パン・オ・フロマージュ」
グリュイエールチーズ（フランス産）とエダムチーズ（オランダ産）の２種類のチーズを使用しています。

DOUCE A LANCIENNE
	住所：東広島市西条町寺家5285  地図：表示する　　　  電話：[phone]  営業：  定休：  HP：

DOUCE A LANCIENNE

続いては西条岡町から寺家に移転したこちらのお店、

『DOUCE　A　LANCIENNE』

（パン工房　ドゥース・ア・ランシェンヌ）

にお邪魔しました。

こちらのお宅（オーナーの自宅）がそうです。




あまり大きな看板ではないので見逃さないように・・・




自宅の奥に店舗があります。



「ファリーヌ・ド・コンプレ」


「クロワッサン」


「クイニーアマン」


「ベーコンエピ」

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パンメニュー（前日までのご予約を焼き上げます）

商　　品　　名	価　格	商　　品　　説　　明
イギリスパン	1本：620円 1/2：310円	少しサックリ
角食パン	1本：620円 1/2：310円	イギリスパンより少しもっちり
さくら（水、金）	1本：660円 1/2：330円	紅麹でほんのり桜色
グラハムブレッド（木、土）	1本：620円 1/2：310円	小麦全粒粉35％で味わい深い
バゲット	280円	フランス伝統製法のフランスパン
プチバタール	190円	バゲットの小型
フロマージュ	200円	フランス産グリュイエールチーズとオランダ産エダムチーズ
ベーコンエピ	200円	国産スモークベーコン
パン・ド・カンパーニュ	420円	田舎風ライ麦の食パン
ノア・レザン	380円	くるみ、レーズン
ミューズリー	400円	くるみ、ドライいちじく、レーズン
セーグルバゲット	200円	サンドイッチでも美味
パン・コンプレ	200円	サンドイッチでも美味
セーグルエピ	200円	ベーコンエピのライ麦版
クロワッサン	180円	北海道産バター使用
パン・オ・ショコラ	180円	フランス産チョコレート使用
クイニーアマン	160円	クロワッサン生地にグラニュー糖
クロッカン	160円	クロワッサン生地にくるみとグラニュー糖
酒蔵カンパーニュ	370円	酒かすを練りこんだ食パン
ブール・ド・ロゼ	330円	「さくら」の丸型
ファリーヌ・ド・コンプレ	300円	「グラハムブレッド」の丸型
コッペ	330円	「イギリスパン」のコッペ型
玄米ロール	80円

DOUCE A LANCIENNE
	住所：東広島市西条町寺家5285  地図：表示する　　　  電話：[phone]  営業：  定休：  HP：

 

ともがき

世羅からの帰路、営業していたので寄りました。　高屋町造賀にある

『社会福祉法人 みどりの町 ともがき』 です。
オープンして４年半経つんですけど・・・こしょうさんも美代ちゃんも初めてだそうです。

「抹茶メロンパン」
 
 

 
「黒豆パン」

 

 

「ミニクロワッサン」
 

こしょうさんも美代ちゃんも気に入ったみたいで、よかったです。

 

ともがき
	住所：東広島市高屋町造賀2829-7  地図：表示する　　  電話： [phone]  営業：11：00～17：00  定休：日曜日  HP：

 

ファーム・おだ パン工房 パン＆米夢

15日のパン屋ツアー、営業していた数少ないお店のひとつ

『ファーム・おだ　パン工房 パン＆米夢』

です。　ランチがわりに惣菜パンを買いました。


「えびカツ」
このほんのり甘みのある生地だけ食べたらホットケーキ？　この店は米粉パン専門店ですからホットケーキほどふわふわではありませんが。



「味噌カツ」
かなり甘めの味噌ダレです。　カツは・・・とても柔らかで歯ごたえがありません。　メンチカツですから～（苦笑）

パン工房　パン＆米夢
	住所：東広島市河内町小田2517-2  地図：表示する　　  電話： [phone]  営業：  定休：火曜日  HP：

 

バガパン工房 知足庵

２度目の登場 『バガパン工房　知足庵』
です。 ん～っ、訊くの忘れたけど・・・バガってなんだろ？

やっぱり古代インド神話の神かな？



「くるみレーズン」



「キャロブボール」
キャロブ を使ったパンです。



「よもぎパン」



「チーズポテト」

バガパン工房　知足庵
	住所：東広島市西条町郷曽3242-2  地図：表示する　　　　  電話：[phone]  営業：11:00~19：00  営業：木曜日・土曜日  HP：こちら

 

ファーム・おだ パン工房 パン＆米夢

例によって携帯で「i タウンページ」をチェックしていたら初めて見るパン屋が載っていた・・・

『ファーム・おだ　パン工房 パン＆米夢』

東広島市河内町小田・・・これは地図を見なくても行ける（笑）
なぜなら、西条経由で三次に行く時に通る道に「ようこそ小田へ」という立看板があったのを記憶しているから（笑）
見通しのよい田園地帯なので店を見逃すこともないだろうし。

それより名前の米夢・・・マイムと読むんだろうけど、米粉パンだろうな～。あまり好みじゃないんだけどな～米粉パン（苦笑）

などとつぶやきながら走ること（『LAPAIN』から）約20分くらいかな～。　どちらの推理も的中！

 

『農事組合法人 ファーム・おだ』 が地元小田産の米と水を使って米粉パンを焼いています。　ちなみに 『パン＆米夢』 と書いて パントマイム と読むそうです。

「クリームパン」（130円）

「求肥あんもちデニッシュ」（180円）

「メロンパン」（130円）

「白雪あんぱん」（140円）

パン工房　パン＆米夢
	住所：東広島市河内町小田2517-2  地図：表示する　　  電話： [phone]  営業：  定休：火曜日  HP：