efe

「akiのパン祭り」直前の25日、この週は期末棚卸で残業が多く、さすがにお疲れ気味なので近場をまわることに・・・
スタートは東雲本町の『手づくりパン工房　efe』です。



「カボまっちゃ」
まんまのネーミング（笑）
ふわふわ生地のラウンド食パン（かぼちゃ＆抹茶）です。

「さつまいもメロンパン」
表面は黒ごま入りビス生地。 中にはいもあんが入っています。

「かぼちゃレーズン」
デニッシュ生地にかぼちゃ、レーズン、かぼちゃの種です。

「メランジェフルーツ」
爽やかな酸味のチーズクリームの上にフルーツを散りばめたデニッシュです。

手作りパン工房　efe
	住所：広島市南区東雲本町2-1-18  地図：表示する  電話：[phone]  営業：9:00～18：00  定休：日曜・月曜  HP：

LA MYSTERE

地図で見ると毘沙門台団地の『和兵衛』からは直線距離で１kmも離れていない『LA　MYSTERE』です。
こちらのお店、焼き菓子やマカロン、ケーキ類もあります。


「イチジクのタルト」




「グラサージュ・ド・ミロワール」
コーティングも中もチョコレート。　生地はスポンジというよりパンっぽいかな？　トッピングの小さい粒は・・・仁丹じゃありません（笑）




 「木の実のデニッシュ」




「フロマージュ・ドゥ・フィグ（ハーフカット）」
某情報誌との期間限定コラボパンだとか・・・

LA　MYSTERE
	住所：広島市安佐南区上安1-1-29　1F  地図：表示する　　　　　　  電話：[phone]  営業：9:00～19:00  定休：月曜日  twitter：こちら

TOM TOM

毎度おなじみ、廿日市の『TOM　TOM』です。

 

「マンゴーデニッシュ」
下から、カスタードクリーム、チーズクリーム、マンゴー果肉です。




「焼いも紅あずま」
表面は「大学いも」っぽいです。

「お好みぱん」
いたいた！　こいつ目当てに通っているようなもの（笑）
相変わらずうみゃ～です♪

手づくりパンの店　トムトム
	住所：廿日市市佐方１丁目12-14  地図：表示する　　　　  電話：[phone]  営業：7:30~19：00  定休：日曜日・月曜日  HP：

Boulangerie favori

『marco polo』のカフェスペースでのんびりしているうちに10時を回ったので早速次へ、まずは『Boulangerie favori』です。



「ハートショコラ」
ハート型のクロワッサン生地にチョコレートを挟み、スライスアーモンドとフロスティシュガーを振りかけています。




「木の実のデニッシュ」
ナッツたっぷりの人気商品です。



「ノアショコラ」
くるみとチョコチップ入り、フォンダンかけです。




「じゃがいものバーニャカウダ」
フランスパン生地です。　バーニャカウダはイタリア・ピエモンテ 地方の料理で、オリーブ油、アンチョビ、にんにくで作ったソースを温めながら、野菜につけて食べるそうです。

Boulangerie favori
	住所：広島市安佐北区可部南5-14-2  地図：表示する  電話：[phone]  営業：8：00～19：00  定休：日曜日・祝日  お店のHP

瀬戸内地ぱん鞆の浦

『CoLuPu』 から鞆町へと進む。　以前行ったことのあるパン屋の名前をインターネットタウンページで見なくなって久しい・・・おそらく閉店されたんだろうと想像しつつ、確認のため寄ってみた。




『瀬戸内地ぱん鞆の浦』 の 『紫萌堂』 さん。　やはり・・・
おいらの休みと定休日が被っていた（水曜日）のでなかなか行けない店でしたが、１年半も前に閉店されていたんですね・・・。

LA MYSTERE

３度目の襲撃、 『ＬＡ　ＭＹＳＴＥＲＥ』 です。


「パニーニ」
ハム・チーズ・たまごサラダがサンドされています。



「木の実のデニッシュ」
ヘーゼルナッツ・アーモンド・カシューナッツ・・・等々、たっぷりのっています。



名前は・・・忘れちゃいました。
多分、かかっているのはナポリチーズだと・・・



「トロワ　フロマージュ」
３種類のチーズがのったパンです。

LA　MYSTERE
	住所：広島市安佐南区上安1-1-29　1F  地図：表示する　　　　　　  電話：[phone]  営業：9:00～19:00  定休：月曜日  twitter：こちら

串串家 商工センター店

６月25日、久しぶりに顔を出しました

『串串家　商工センター店』です。

そういえば同じ経営の串戸店の方はかなり前に 『江口商店』 に変わってたけど・・・運転してたら電柱に看板の一部が隠れて 『エロ商店』 に見え、大胆な店名だなぁとにやけたのは秘密です（爆）

左：「アサヒドライゼロ」（ノンアルコール）、右：「冷奴」
揚げ物、焼き物が来るまでのつなぎはやっぱり冷奴ですね♪



左：「山芋短冊」、右：「手羽先タレ焼き」
「冷奴」同様注文してから出てくるまでの時間が早い「山芋短冊」も欠かせません。　「手羽先タレ焼き」は・・・タレが甘口でした。 次回は辛口タレにしてみよう。



左：「じゃんぼもも串」、右：「カレー塩」
基本、レバー以外は塩焼き派です。　で、欠かせないのがカレー塩です。



左：「とり天」、右：「ひねぽん」
豊後名物かな？「とり天」は。　天つゆでも、マヨでも、カレー塩でもOKです。
「ひねぽん」は親鳥（老鶏？）かな？歯ごたえがあります。　


この歯ごたえで思い出した・・・某店の人気メニュー「地鶏の黒胡椒」が食べたい！

串串家 商工センター店
	住所：広島市西区商工センター1-20-10   地図：表示する     電話：  営業：  定休：